中式 食譜、做法 - 共73篇

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  • 腐竹蛋糖水-中式甜品
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    腐竹蛋糖水-中式甜品

    迪芭·90後小煮婦

    家常糖水，每個屋企都會煮黎飲，冬天夏天都咁岩飲👍🏻 ===================...

    腐竹、冰糖、雞蛋

  • 中式炆牛脷
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    中式炆牛脷

    我煮。你洗

    牛脷這種食材，受歡迎程度都非常極端，不是愛死它，就是討厭它醜，一不小心稍有差池，更會味道過羶！所...

    牛脷、薑塊、白蘿蔔、花椒八角、冰糖、柱侯醬、南乳、蠔油、水

  • 中式杏仁餅 （少甜版）
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    中式杏仁餅 （少甜版）

    慳家小師奶

    細細個就好鍾意食杏仁餅！ 鍾意個質感同香味！ 但而家愈賣愈貴，都唔係好捨得買！ 於是又...

    杏仁粉、綠豆粉、糖霜、植物油 (我用葵花籽油）、杏仁粒

  • [中式點心] 鴨腳扎
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    [中式點心] 鴨腳扎

    Elaine袁太廚房

    夠足料又美味的鴨腳扎 , 袁太整左六件 , 我同袁生都覺得唔夠食呢 ...... 詳情...

    鴨腳、冬菇(預先浸軟)、沙爆魚肚、半肥瘦肉、腐皮、薑、冰糖、酒、蔥、水、鹽、蠔油、生抽、老...

  • 中式醬汁炆排骨
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    中式醬汁炆排骨

    katiekitchen

    秋風起天氣涼涼 又是時候可以炆燉肉 滿滿又豐富的一鍋子 加點蔬果 健康有營! 這個煮法簡單 伴一...

    排骨、薯仔、紅蘿蔔、薑、蒜頭、薑段、乾蔥頭、芫茜 (視乎個人口味)、水、冰糖、生抽、糖、粟...

  • 中式傳統涼麵
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    中式傳統涼麵

    安木白

    炎熱的天氣，胃口不佳，這時來一盤中式傳統涼麵，Q彈的麵條，爽口的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，再拌上涼麵醬...

    油麵、雞蛋、小黃瓜、紅蘿蔔、芝麻醬、花生醬、冷開水、醬油、白砂糖、白醋、香油、蒜泥

  • 中式炒意粉 【簡單15分鐘食譜】
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    中式炒意粉 【簡單15分鐘食譜】

    MrsPsKitchen

    中西合璧的簡單炒麵，是清雪櫃的最佳方法。有菜有肉，營養豐富，開胃美味！ 15分鐘上桌，簡簡單單...

    意粉、蝦、洋蔥、紅椒、蒜蓉、紅蘿蔔、磨菇、蠔油、生抽、水、麻油、糖

  • 中式牛柳
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    中式牛柳

    尾巴儿草

    中式牛柳是由牛柳等為主要食材做成的一道菜品，名日中式牛柳，實為西菜中做。

    牛柳、洋蔥、蒜蓉、料酒、麻油、喼汁（Worcestershire sauce)、水、粟粉、...

  • 大馬中式酸辣魚（亞參魚）
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    大馬中式酸辣魚（亞參魚）

    Ashley Leong

    這道酸辣魚在大馬名稱是assam魚~ 東南亞風味十足的一道菜，羊角豆吸飽飽酸酸辣辣的醬汁，讓你白...

    魚（隨喜好）、羊角豆（秋葵）、番茄、小紅蔥、蝦醬（乾的那種）、紅辣椒（去籽）、香茅、蒜頭、...

  • 中式1-POT PASTA - 茄子火腩炆米
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    中式1-POT PASTA - 茄子火腩炆米

    C房菜

    天氣咁凍其實都唔想洗咁多野, 放工返到屋企最想就係食飽就訓.... 呢期興1-POT PAS...

    茄子、燒肉、米粉、蠔油、辣椒油、水、油

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