總共19篇食譜
  • 韓式泡菜

    Ashley Leong

    我愛泡菜~不管韓式,廣東,客家還是西式泡菜我都愛,我家的男人不愛吃泡菜但是對韓式泡菜炒花肉卻贊不...

    材料:大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、韭菜、洋蔥、紅辣椒、蒜米、姜、魚露、蝦醬、洋蔥、糯米粉、韓式辣椒粉...

  • 韓式辣燉雞湯

    Ashley Leong

    這道看起來很辣但是味道很溫和的辣炒雞湯,很下飯之外料理方法也很簡單,就是2:2:2比例,就算以後...

    材料:雞翅膀、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、青蔥(裝飾用)、水、蒜泥、韓式辣醬、辣椒粉、醬油、砂糖、料酒...

  • 酸酸甜甜蜜汁雞翅

    Ashley Leong

    炸得香脆的雞翅裹上甜甜酸酸的醬汁,真是讓人欲罷不能,簡單易做,現在就動手吧~ 更多美味的...

    材料:雞翅膀、紅辣椒(切丁)、青蔥(切丁裝飾)、蒜蓉、食用油、胡椒粉、鹽、太白粉、蜜糖/蜂蜜、番...

  • 南乳蓮藕燉花肉

    Ashley Leong

    蓮藕蓮藕,年年都有~ 想吃點不一樣的年菜就煮這道粉色蓮藕燉肉吧!南乳的香味濃郁,蓮藕入味花肉又軟...

    材料:蓮藕(切段)、五花肉(切段)、蒜頭(剁碎)、南乳、醬油、砂糖、香菜(裝飾用)、水

  • 大馬中式酸辣魚(亞參魚)

    Ashley Leong

    這道酸辣魚在大馬名稱是assam魚~ 東南亞風味十足的一道菜,羊角豆吸飽飽酸酸辣辣的醬汁,讓你白...

    材料:魚(隨喜好)、羊角豆(秋葵)、番茄、小紅蔥、蝦醬(乾的那種)、紅辣椒(去籽)、香茅、蒜頭、...

  • 香辣豆瓣醬蒸魚

    Ashley Leong

    魚很好吃,蒸或炸還是煎都非常好吃,尤其我的寶貝女兒,一道煎魚就能吃一盤飯。煎魚吃得多會悶,所以有...

    材料:馬友魚、杏鮑菇、番茄、青蔥(裝飾用)、豆瓣醬、小紅辣椒、蒜末、湯、麻油、醬油

  • 青椒甜豆快炒肉片

    Ashley Leong

    這一道快炒只要材料準備好15分鐘就能上菜,快速,簡單,而且很好吃。非常適合要上班但回家還要煮飯的...

    材料:甜豆、青/紅/黃椒、花肉片、蒜頭(切碎)、太白粉、胡椒粉、鹽巴、蠔油、醬油、料酒/白米酒、...

  • 簡易電鍋版番茄蛋羹

    Ashley Leong

    為什麼是羹,不是湯?原因是天氣冷的時候羹散熱得比湯水慢,加上微微的酸和蛋花的香氣暖心脾胃又健康~...

    材料:紅番茄、雞蛋、蔥花(點綴用)、太白粉(兌水)、雞高湯/清水、醬油

  • 絲瓜雞蛋湯

    Ashley Leong

    一般的絲瓜蛋湯都是好吃順滑的蛋花狀,這一次來點不一樣的是先把雞蛋和絲瓜稍稍的煎過,讓絲瓜和雞蛋的...

    材料:絲瓜、蒜頭、雞蛋、雞高湯/清水、鹽巴

  • 東洋風味雞肉沙拉

    Ashley Leong

    弟弟長期在健身,天天都吃著水煮雞胸肉,燙青菜和蛋白,吃到有點嘴歪歪。甚至有一天問我雞胸肉還能怎麼...

    材料:雞胸肉、洋蔥、青蘋果、青瓜、西芹、紅辣椒、香菜(有無都可)、堅果類、甜麵醬/蠔油、清水、白...

Ashley Leong

正式廚師

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  • 我是來自馬來西亞的一個女生,有個可愛的女兒和愛吃的老公,女兒的一句"好吃"就是動力的來源~

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