青椒甜豆快炒肉片

Name: 青椒甜豆快炒肉片
Yield: 1-2人
Ingredients: 1把 甜豆; 1顆 青/紅/黃椒; 1小碗 花肉片; 2瓣 蒜頭(切碎); 1小匙 太白粉; 適量 胡椒粉; 適量 鹽巴; 1大匙 蠔油; 1大匙 醬油; 1大匙 料酒/白米酒; 1大匙 麻油; 1/2 小匙 砂糖

2016 年 01 月 06 日發佈列印

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這一道快炒只要材料準備好15分鐘就能上菜，快速，簡單，而且很好吃。非常適合要上班但回家還要煮飯的媽媽們。
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食材（1-2人） 15分鐘內

- 食材
- 甜豆 1把
- 青/紅/黃椒 1顆
- 花肉片 1小碗
- 蒜頭(切碎) 2瓣
- 醃製肉片材料
- 太白粉 1小匙
- 胡椒粉適量
- 鹽巴適量
- 醬汁
- 蠔油 1大匙
- 醬油 1大匙
- 料酒/白米酒 1大匙
- 麻油 1大匙
- 砂糖 1/2 小匙

1把青椒切好，肉片醃好十分鐘還有醬料攪拌均勻備用~~
2鍋子熱了之後，倒一點點的油（不放多是因為醬料裡面已含有麻油），切碎的蒜頭倒進去拌炒一下再把肉片倒進去平鋪，中火煎到焦黃至熟。因為蔬菜只需要拌炒個三分鐘，所以肉一定要熟。
3肉炒熟之後，蔬菜倒進去炒勻
4炒個兩分鐘這樣就把醬汁倒進去炒勻，炒到汁收乾就可以上碟嚕~