20款汽水煮餸食譜 肉類更腍 醬汁更甜 飲得又煮得
Cook1Cook 於 3 個月前
夏日炎炎，開罐冰凍汽水飲一飲而盡，是實在最好不過的事。但如果喝不完又可以怎樣做？不如試試用來煮餸！汽水飲品含有碳酸和糖，前者有助肉類變得腍軟，特別適合用來煮炆煮的菜式，後者亦令菜式的醬汁變得美味。
今次為大家介紹16款汽水入饌的食譜，家中常備汽水的你，不妨試一試吧！
二十款汽水煮餸食譜
【電飯煲可樂牛展】【雪碧小黃瓜】【港式檸檬茶雞翼】【栗子可樂雞翼】【芬達橙香骨】【可樂鵪鶉蛋】【電飯煲可樂豬手】【沙士醃豬肋】【可樂雞翼】【雪碧炆豬仔髀】【可樂煮五花腩】【可樂鴨舌】【檸檬可樂雞中翼】【涼拌雪碧苦瓜】【鳯眼果炆可樂骨】【檸檬可樂滷豬手】【檸檬可樂豬仔骨】【可樂土豆】【檸檬可樂豬肋條】【汽水炸雞塊】
汽水煮餸食譜一：
要令牛展又腍又滑，要花唔少時間慢慢炆煮，唔想煩的話，就交畀電飯煲代勞啦。由得電飯煲慢慢煮，煮完將牛展在電飯煲再焗，保證夠晒腍。今次仲有埋可樂汽水，所有汽水入面都有梳打嘅成份，即係碳酸氫鈉（Sodium bicarbonate NaHCO3），會同肉類的蛋白質產生反應，使之組織疏鬆，並使肉類的保水度增加，令肉質更加軟嫩！
汽水煮餸食譜二：
利用雪碧來讓小黃瓜吃起來有種特別的清香，再加上適量的白醋、蒜末調味讓這道小菜吃起來清爽消暑，在這個炎熱的夏天幫大家帶來一絲絲涼意。
汽水煮餸食譜三：
作為雞翼控，我煮過好多口味嘅雞翼😛有日忽發奇想，試吓用檸檬茶煮雞翼🍋醬汁酸酸甜甜又濃郁，滲出淡淡茶香，送飯一流呀🤤雖然我覺得味道其實同檸檬雞翼差唔多🤭不過最重要係做法夠簡易，而且攪下新意思冇咁悶🤣推介大家試試呀
汽水煮餸食譜四：
用可樂煮餸都唔係新奇事，不過配搭唔同嘅材料又會有唔一樣嘅味道。好似呢道菜式，除咗雞翼之外，連栗子都吸收咗可樂嘅味道，食落真係幾特別㗎，你都一於試下啦！
汽水煮餸食譜五：
用可樂、雪碧嚟煮餸可能好多人都試過... 但係其實用芬達橙汁都一樣得㗎... 我試咗喇... 好掂喎... 好好食！
汽水煮餸食譜六：
滷蛋也可以用可樂做唷
配上一點乾辣椒
吃起來鹹甜鹹甜
最後還有一點微辣的尾韻
超下飯跟下酒的
汽水煮餸食譜七：
只需要一個電飯煲和半成品的德式豬手，就可以製作出可樂豬手，步驟簡單，就算廚房新手也可以零失敗製作出來。煮好的豬手色澤誘人，帶有可樂的甜味，令人回味無窮。
汽水煮餸食譜八：
每年中秋節最期待的就是吃烤肉，今天夢娜就要介紹一個超級特別而且吃起來非常厲害的高級豬肋排，最令人吃驚的是，它是用沙士醃的！選在中秋前夕和大家分享，希望大家今年都可以嘗試更特別的高級烤肉和家人共享這個美麗的節日！
汽水煮餸食譜九：
可口可樂可以說是大人小朋友都鐘意飲的汽水之一。不知道可樂為何有如此大的魔力，差不多每個餐飲地方都會見到佢既蹤影。要煮可樂雞翼材料簡單，容易方便。用可樂煮的雞翼特別軟稔。
汽水煮餸食譜十：
比簡單更簡單的做法😹
0 難度🧐
有呢樣嘢就唔肥腻🕺💃
汽水煮餸食譜十一：
呢味餸看似複雜... 但其實好易煮！
我一路煮... 一路比佢d色水吸引住... 越煮越上色、越靚... 好想好想食呀！
汽水煮餸食譜十二：
鴨舌點整都咁好味... 今次試咗用可樂嚟整... 一樣掂！！
汽水煮餸食譜十三：
家常菜式～可樂雞翼，煮法五花八門，每個媽媽都總會有自己的一個食譜/做法。而我家寶貝囝自小已是檸檬粉絲，所以揚ma會加入檸檬成為檸檬可樂雞中翼。
加入檸檬伴煮，增添果香，除了去油膩感，更能提升味道，加入檸檬汁，令其味道更清新。
汽水煮餸食譜十四：
係時候整下涼拌野，
材料和做法都好簡單，
連爐都唔洗開就做到！
汽水煮餸食譜十五：
鳳眼果又名蘋婆，口感介乎白果栗子之間，用來炆豬肉或者係雞，入味後非常好吃。
汽水煮餸食譜十六：
一般煮滷水我們都需要用到很多香料，今次使用李錦記方便醬料［可樂味滷水汁］滷豬手，不但在配料、調味了上簡化了，而且味道恰到好處，令入廚變成一種輕鬆的樂事，新手都可以變大廚呢^^。
汽水煮餸食譜十七：
"可口可樂"是我家中雪櫃必備飲料，用檸檬可樂炆豬仔骨(Baby Pork Rob)，豬仔骨肉質鬆軟，完全唔覺有可樂味，醬汁散發濃郁檸檬香，用來配法飽一流！
汽水煮餸食譜十八：
日常生活中可樂雞翅就吃得多了，但可樂薯仔有沒有試過呢？加了可樂的薯仔帶點甜味，而且超級下飯，軟綿綿地，入口即化，做這道菜時要注意可樂的量和醬油的量，如果嫌麻煩不想煮得話，也可以直接煎，煮是為了控制薯仔的水分和成熟度，不易濺鍋
汽水煮餸食譜十九：
今晚就用了消暑可樂來做燒豬肋骨，而且加入酸味開胃的檸檬，即成檸樂豬肋條！～哈哈！
汽水煮餸食譜二十：
純粹好奇…… 可樂可以入饌…… 咁會唔會有其他汽水都可以呢？
上網search完…… 發現雪碧都可以…… 不過就唔係用嚟炆煮 而係用嚟炸嘢…… 响麵糊入面加雪碧……可以發揮膨鬆作用！！！