鳯眼果炆可樂骨
-
1將鳳眼果放入熱水煮約3分鐘，取出去殼及薄衣。備用。 肉排洗淨，瀝乾水份備用。 -
2用油爆香薑片、蔥白、花椒、八角。 -
3倒入肉排及冰糖繼續翻炒至豬肉金黃色。 -
4煲內倒入餘下所有調味及熱水，加入可樂。 -
5將鑊內已炒香的排骨及香料倒入煲內。 -
6加入鳳眼果，大火煮滾，轉小火燉40分鐘左右即可。
討論 暫時沒有留言。