-
如何去除大豆芽的豆腥味？
大豆芽是以黃豆發芽，而黃豆在發芽過程中豆內的胰蛋白酶抑製劑大部分被分解破壞，所以，大豆芽的蛋白質較黃豆提高了10%左右。而大豆芽除了含有豐富維生素，它的纖維素亦[...]
CarolTsang / 5 年前
-
如何處理新鮮淮山
好多朋友在處理鮮淮山時都覺得是一個辣手問題，每次刨皮時總會令雙手發癢；其實有個不用帶手套的簡單方法，有效防止雙手發癢 ，鮮淮山又不容易氧化變色 ?? 在鮮[...]
CarolTsang / 5 年前
-
茶療 ～ 抗抑鬱玫瑰花茶
中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁，其次玫瑰花茶的功效還有活血散淤和調經止痛。 此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒[...]
CarolTsang / 5 年前
-
鳳眼果的三層衣服
又到鳳眼果（頻婆）嘅季節嘞！有好多朋友唔知道買咗鳳眼果究竟應該點樣去處理、烹煮。 鳳眼果係一樣好有益嘅食物，買返嚟先將佢沖洗一下，放落煲裏面加水煮滾，大約滾5[...]
CarolTsang / 5 年前
