推介8款羊肉食譜，秋冬進補，羊肉最佳！

在冬天多吃羊肉大有補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾胃等作用，既保暖又補益，若是加入竹蔗、馬蹄和檸檬葉，還能去膻味又減低羊肉的臊熱！

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八款羊肉食譜：

【香料烤嫩羊排】【紅燒蘿蔔羊肉】【乾羊肉咖喱飯】
【蕃茄時蔬燉羊肉】【枝竹羊腩煲】【孜然香草羊架】
【蘿蔔馬蹄羊腩煲】【羊肉手抓飯】
    
羊肉食譜一：         


綠油油香噴噴的香料烤嫩羊排ㄧ上桌就很吸睛，其實做法並不難，只比烤嫩羊排多了兩道手續喔.....但是風味十足，用幾樣香草與麵包粉就可打出漂亮的綠麵衣～

羊肉食譜二：


濃郁又帶少許辣味的紅燒羊肉就完成 , 每件羊肉都半肥瘦 , 好味道呢 ......



羊肉食譜三：


用鐵鑄鍋(Dutch Oven)放入焗爐焗印度口味乾羊肉咖喱飯唔駛火,包唔黐底. 用乳酪醃後再焗, 羊腩軟滑離骨, 配合香料和印度米飯,又香又爽口.

羊肉食譜四：


來自北非Tajin摩洛哥的料理,完全100%原汁原味燉煮出的羊肉,入口嚐得到肉汁吸滿了蕃茄及蔬菜的鮮甜滋味,經過久燉的蔬菜更是保留絕佳的口感而不軟爛,料理時完全不需要加入半滴水,就能享用到【原食物】真正的美味。



羊肉食譜五：


在冬天多吃羊肉大有補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾胃等作用，既保暖又補益，加入竹蔗、馬蹄和檸檬葉，去膻味又減低羊肉的臊熱。
揚ma喜歡用老字號廖孖記的羊腩醬做羊腩煲和腐乳醬作蘸醬，真係冇得頂。

羊肉食譜六：


孜然和羊肉真是天生一對，只用上簡單的醃料和一個煎pan作簡單的煎焗方法，就能做出軟稔幼嫩，味道香濃鮮美的孜然香草羊架，又是一個沒有難度的簡單料理，作為宴客菜式更是冇得輸呢～



羊肉食譜七：


暖冬必吃家常菜來啦！羊肉和胡蘿蔔，馬蹄相結合簡直是堪稱完美，超級好吃不膩人！喜歡吃羊肉的小伙伴們，強烈建議試一試呀！

羊肉食譜八：


「羊氣」十足、香甜鮮美的手抓飯是孜然烤羊肉串的絕配，米粒吸飽了肉湯與蔬菜甜味，油亮有光澤，起鍋時再撒上沙漠裡盛產的葡萄乾與香酥杏仁，一甜軟一酥脆，口感豐富，讓人胃口大開。