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推介8款美味醉鮑魚食譜,提高免疫力,平肝明目~

推介8款美味醉鮑魚食譜,提高免疫力,平肝明目~
Cook1Cook 於 4 年前

鮑魚味道鮮美,營養豐富,被譽為還養“軟黃金”是名貴的海珍品之一,鮑魚因富含谷氨酸,味道非常鮮美,同時它也系高蛋白、低脂肪的食物。生於大海的鮑魚,自古以來就被食客奉为珍贵难得的鲜物。鲍鱼肉质丰腴,食着滑滑、嫩嫩、弹弹嘅。轻佻舌尖,一股鲜味从中升起,好之不过瘾,特別畅快。

鮑魚的功效與作用:

1、提高免疫力 鮑魚肉中能提攞一種被稱作鮑靈素嘅生物活性物質,能夠提高免疫力,破壞癌細胞代謝過程,能提高抑瘤率,卻唔損害機體嘅正常細胞,有保護機體免疫系統的作用。

2、調經潤腸 鮑魚能雙向性調節血壓,原因系鮑魚能「養陰、平肝、固腎」,可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經唔調、屙屎秘結等疾患。

3、鮑魚含有豐富的維生素,其中比較特出的系維生素A,維生素A系保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

新鮮鮑魚肉質鮮美,營養豐富,食法也非常嘅多樣!為大家分享8款幾種特色醉鮑魚做法

 



八款醉鮑魚食譜:

【醉鮑魚】【秘製醉鮑魚】【當歸杞子花雕醉鮑魚】
【中式小菜花雕醉鮑魚 】【 香茅醉鮑魚】【泰式醉鮑魚】
【泰式冰鎮醉鮑魚】【花雕醉拼盤(醉鮑魚醉雞翼醉溏心蛋)】       


醉鮑魚食譜一:

泰式醉鮑魚

泰式醉鮑魚
看食譜


宵夜小食,最適合一邊睇世界盃一邊吃

醉鮑魚食譜二:

秘製醉鮑魚

秘製醉鮑魚
看食譜


天氣熱食冷盤最正,尤其食鮑魚^^





醉鮑魚食譜三:

當歸杞子花雕醉鮑魚

當歸杞子花雕醉鮑魚
看食譜


杞子當歸花雕醉鮑魚做法簡單,用罐頭鮑魚或新鮮鮑魚都可以,杞子當歸花雕汁還可以泡其他食材如雞翼、蝦、鴨舌和溏心蛋等,作為冷盤小食或招待客人的特色菜,簡單又得體,未入口已嗅到醉人香氣,啖啖都有酒香和當歸的香氣,揚pa 很愛呢~用上《寶鼎糟鹵》,帶出的酒香更是獨特 。

醉鮑魚食譜四:

花雕醉拼盤(醉鮑魚🔸醉雞翼🔸醉溏心蛋)

花雕醉拼盤(醉鮑魚🔸醉雞翼🔸醉溏心蛋)
看食譜


夏天梗係要食花雕酒冷盤?

整過咁多次都係覺得呢個✨黃金調味比例✨最好味❣️

一次過分享?醉鮑魚?醉雞翼?醉溏心蛋食譜,以後想整花雕醉冷盤,唔使周圍搵食譜啦?希望大家鍾意?





醉鮑魚食譜五:

中式小菜🥘花雕醉鮑魚

中式小菜🥘花雕醉鮑魚
看食譜


花雕醉鮑魚?
超簡單的做法
大家可以提前做好
宴客的時候就不用手忙腳亂啦?


醉鮑魚食譜六:

醉鮑魚

醉鮑魚
看食譜


前日見街市D鮑魚又大又靚, 就買左幾隻整醉鮑魚, 你個冷盤好易做, 又大睇, 係好好o既奉客菜.





醉鮑魚食譜七:

香茅醉鮑魚

香茅醉鮑魚
看食譜


最近街市d鮑魚平,$60有9隻!所以試下整呢道菜,好有泰式風味!

醉鮑魚食譜八:

泰式冰鎮醉鮑魚

泰式冰鎮醉鮑魚
看食譜

              
凍冰冰加上酒既香味同泰汁底,真係未食先醉!
今次用上清酒,酒味唔會太濃,唔會搶左泰汁既惹味



 
 
By-Li

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