推介8款美味醉鮑魚食譜，提高免疫力，平肝明目~

鮑魚味道鮮美，營養豐富，被譽為還養“軟黃金”是名貴的海珍品之一，鮑魚因富含谷氨酸，味道非常鮮美，同時它也系高蛋白、低脂肪的食物。生於大海的鮑魚，自古以來就被食客奉为珍贵难得的鲜物。鲍鱼肉质丰腴，食着滑滑、嫩嫩、弹弹嘅。轻佻舌尖，一股鲜味从中升起，好之不过瘾，特別畅快。

鮑魚的功效與作用：

1、提高免疫力 鮑魚肉中能提攞一種被稱作鮑靈素嘅生物活性物質，能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻唔損害機體嘅正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。

2、調經潤腸 鮑魚能雙向性調節血壓，原因系鮑魚能「養陰、平肝、固腎」，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經唔調、屙屎秘結等疾患。

3、鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的系維生素A，維生素A系保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

新鮮鮑魚肉質鮮美，營養豐富，食法也非常嘅多樣！為大家分享8款幾種特色醉鮑魚做法

 

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八款醉鮑魚食譜：

【醉鮑魚】【秘製醉鮑魚】【當歸杞子花雕醉鮑魚】
【中式小菜花雕醉鮑魚 】【 香茅醉鮑魚】【泰式醉鮑魚】
【泰式冰鎮醉鮑魚】【花雕醉拼盤（醉鮑魚醉雞翼醉溏心蛋）】       


醉鮑魚食譜一：


宵夜小食，最適合一邊睇世界盃一邊吃

醉鮑魚食譜二：


天氣熱食冷盤最正，尤其食鮑魚^^





醉鮑魚食譜三：


杞子當歸花雕醉鮑魚做法簡單，用罐頭鮑魚或新鮮鮑魚都可以，杞子當歸花雕汁還可以泡其他食材如雞翼、蝦、鴨舌和溏心蛋等，作為冷盤小食或招待客人的特色菜，簡單又得體，未入口已嗅到醉人香氣，啖啖都有酒香和當歸的香氣，揚pa 很愛呢~用上《寶鼎糟鹵》，帶出的酒香更是獨特 。

醉鮑魚食譜四：


夏天梗係要食花雕酒冷盤?

整過咁多次都係覺得呢個✨黃金調味比例✨最好味❣️

一次過分享?醉鮑魚?醉雞翼?醉溏心蛋食譜，以後想整花雕醉冷盤，唔使周圍搵食譜啦?希望大家鍾意?





醉鮑魚食譜五：


花雕醉鮑魚?
超簡單的做法
大家可以提前做好
宴客的時候就不用手忙腳亂啦?


醉鮑魚食譜六：


前日見街市D鮑魚又大又靚, 就買左幾隻整醉鮑魚, 你個冷盤好易做, 又大睇, 係好好o既奉客菜.





醉鮑魚食譜七：


最近街市d鮑魚平,$60有9隻！所以試下整呢道菜，好有泰式風味！

醉鮑魚食譜八：

              
凍冰冰加上酒既香味同泰汁底，真係未食先醉！
今次用上清酒，酒味唔會太濃，唔會搶左泰汁既惹味



 

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