香茅醉鮑魚 2015 年 07 月 15 日發佈 SanaWan 列印 2 6 5250 請稍等. 請稍等. 最近街市d鮑魚平,$60有9隻！所以試下整呢道菜，好有泰式風味！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 九孔鮑魚 9隻 糟露 1/3樽 香茅 2枝 青檸葉 2片 雞湯 250mL 1鮑魚刷淨用沸水煮熟去殼及內臟 2在鮑魚頂部 3香茅切片，青檸葉，糟鹵及雞湯放進鍋中煮沸 4將汁料倒入鮑魚中，待涼後放進雪櫃雪四至六小時即可進食。 TIPS 香茅拍鬆才切片，味道較出 https://www.facebook.com/nanasan.recipeshare https://www.facebook.com/nanasangourmet.hk
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