冰鎮醉鮑魚( 天后站私房菜my tiny kitchen 2018 年 01 月 02 日發佈 天后站私房菜my tiny kitchen 列印 1 18 5055 節日期間預早做好，可減輕當天工作壓力。花點心思裝飾，這冷盤絕對冇得輸 。 食材 （5-6人） 15分鐘內 食材 急凍鮑魚 12隻 醉雞汁 500ml 花雕酒 及玫瑰露 適量 1超市買急凍 一口鮑， 解凍後 清洗乾淨 240度水解鮑魚慢火浸至水滾 3水滾後 再滾一分鐘 4加入醉雞汁和適量花雕玫瑰露浸 過夜
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