推介9款夏季沙律食譜，解膩開胃，爽口好吃！

沙律作為一種西式餐點中的調味類小點，隨著製作原料的日益擴大和製作方法的家庭化，品種越來越繁多。新鮮的蔬菜、魚類、肉類、水果，都可以成為沙律的主料。

沙律大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點，因而十分適合炎熱的夏季食用。當高溫讓你感到沒有胃口進食的時候，不妨來一份可口的沙律吧！

以下推介9款夏季沙律食譜，可以滿足不同認對口味的選擇噢！

---

九款沙律食譜：

【墨西哥吞拿魚沙律】【龍蝦沙律】【牛油果芒果香梨沙律】
【泰式粉絲沙律】【意式羅勒風乾番茄沙律】【鮮百合芒果沙律】
【日式南瓜沙律】【泰式大蝦柚子沙律】【大蝦羽衣甘藍脆片沙律】

沙律食譜一：


炎炎夏日，來個沙律作午、晚餐也不錯吧！
快捷又容易，烚隻蛋 ， 然後煮都唔使煮， 撈一撈就食得，有時唔玩煑一煑，放過自己，好嗎？
你可以再多配沙律，或放入兩片麵包内就成為一份美味的三文治。
喜歡游泳的你，這日子會到沙灘把皮膚曬黑然後到海中暢游，我不想濕身，也會在岸邊把脚沾一沾水， 然後在樹陰下看著漫畫，看著儍笑了，各有各爽，各自各精彩就是這樣了！
二十年前認識的日本人移居美國後告知的食譜。


沙律食譜二：


最近啲急凍熟龍蝦好平，天氣又熱熱地，整個龍蝦沙律醒下胃。



沙律食譜三：


一個製作簡單而美味嘅沙律，Chef Meow 用鮮芒果打成嘅醬汁，加入香濃嘅芝麻醬，兩者混合而成變成這個沙律汁的精髓， 而三層果肉製造出三個不同層次嘅演繹，絕對是清新美味之選！


沙律食譜四：


天氣還是非常熱，繼續吃沙律，清爽又開胃。
這個泰式粉絲沙律，在家也可做到，加了粉絲更飽足，酸辣開胃，超美味！



沙律食譜五：


因為放了風乾番茄, 所以配了幾款意式材料: 羅勒 (basil), 松子仁, Halloumi芝士, 蒜片橄欖油。只需三個步驟的豐富意式沙律!


沙律食譜六：


天氣開始熱，又係沙律出場嘅時候。今次用咗鮮百合，效果唔錯。



沙律食譜七：


第一次吃到這個日式的沙拉，並不是在日本，而是在一間韓國燒肉店。記得有一次在首爾梨泰院小山坡上的一間modern燒肉店, 在吃炭火燒肉前，服務員端上不同款式的前菜，這個日式南瓜沙拉，就是其中一款了，吃過後口味清新，南瓜蓉配上雞蛋、粟米及洋蔥粒等，不同材料的口感不同帶出層次，所以便記着那個味道，決定要在家跟着做。


沙律食譜八：


友人到訪送我一個柚子（沙田柚子），用來做柚子沙律最好不過。

柚子起肉，加一些大蝦，乾蔥頭和蒜切成幼粒； 薄荷葉切碎；車厘茄子切邊，配以自己口味調製汁料攪勻，最後撒上一些花生碎便成。

喜歡吃辣的可加多些紅辣椒，吃起上來酸酸甜甜辣辣啲，惹味開胃。



沙律食譜九：


羽衣甘藍營養價值好高，用空氣炸鍋做成脆片，小朋友會好喜歡，再加上大蝦做成沙律更加有營養。