日式南瓜沙律

Name: 日式南瓜沙律
Yield: 1-2人
Ingredients: 300 g 南瓜; 1 隻 雞蛋; 200 g 粟米(原條); 1/2 湯匙 洋蔥切碎（可用蘋果粒代替）; 2 湯匙 蛋黃醬; 1/8 茶匙 鹽; 1/8茶匙 黑胡椒; 1/8茶匙 芝麻，裝飾用（可略）

2018 年 04 月 05 日發佈列印

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第一次吃到這個日式的沙拉，並不是在日本，而是在一間韓國燒肉店。記得有一次在首爾梨泰院小山坡上的一間modern燒肉店, 在吃炭火燒肉前，服務員端上不同款式的前菜，這個日式南瓜沙拉，就是其中一款了，吃過後口味清新，南瓜蓉配上雞蛋、粟米及洋蔥粒等，不同材料的口感不同帶出層次，所以便記着那個味道，決定要在家跟着做。

這個沙律也可作派對小食，想必受大人及小朋友歡迎呢！