[零失敗小食] 日式薯仔蛋沙律
2017 年 05 月 22 日發佈 LoveKellyKitchen
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![[零失敗小食] 日式薯仔蛋沙律](https://img.cook1cook.com/upload/cover/14/77/6296114954378401477.JPG)
Blue Monday又落雨，整返個零失敗嘅沙律食下先! 整薯仔沙律重點系支BB沙律醬, 真系好好食x3，要講三次!
新手都無難度，大家都一齊試吓啦！
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1薯仔洗乾淨連皮烚30分鐘，待少少涼後去皮，切件再用叉壓爛，加少許鹽和黑椒撈均；
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2室溫雞蛋凍水落烚12分鐘，盛起後浸一浸凍水，然後去殻切碎備用；
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3雜豆亦用熱水烚一烚，盛起備用；
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44）將所有材料加入蛋黃醬撈均，放入雪櫃雪2-3小時便可享用
TIPS
薯仔可以吾駛壓太爛，有返一啲口感
![[深夜食堂]日式薯仔泥沙律](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/9/88/257241405768983988_thumb.jpg___101_74 "[深夜食堂]日式薯仔泥沙律")
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