番茄最早生長於南美洲的秘魯和墨西哥,是一種生長在森林裡的野生漿果。因為色彩嬌艷,當地人把它當作有毒的果子,視為“狐狸的果實”,稱之為“狼桃”只用來觀賞,無人敢食用。
第一個視死如歸大膽的嘗試番茄的人,自然為其中滋味而著迷。如今經過千百年,番茄已經是大家生活中十分常見的食材,褪去神秘面紗的它成為了我們飯桌上的常客!
番茄除了味道酸甜可口外,更是對人體有大益處。它果肉中含有的番茄紅素具有強大的抗氧化能力,能清除危害人體的自由基,具有防止癌症和一些慢性病的作用。如此可口又有效用的食材,此時不吃,更待何時呢?以下推介8款番茄湯,一起來嘗試吧!
番茄濃湯 邊爐煮麵喝湯 樣樣都美味
番茄薯仔湯個個都鍾意,加埋洋蔥同淮山,就變成男女老幼都愛、增強免疫力嘅愛心湯。鮮淮山可以阻止病毒侵害細菌 ,而洋蔥有抗發炎作用,因此能夠減少病毒在體內複製。滾個靚湯,向肺炎說不!口罩緊要帶,咪洗過再賣~
濃郁的番茄與牛肉香氣是我很喜歡這道料理的地方,只要再煮個麵,馬上就變成了番茄牛肉麵,這麼經典的料理大家快點學起來,並趁著母親節煮上一鍋好料獻給平常辛苦的媽媽吧~
紅菜頭係近年大熱嘅superfood, 今次試吓用黎煲湯, 估唔到又幾好飲喎! 湯入面仲有紅蘿蔔, 薯仔, 番茄, 豬?, 飲完湯食埋湯渣就係一份輕食晚餐啦
因為方便快捷又有營養,蛋花湯可算是上海人家最常見的湯水。但又因為太簡單便宜,所以一般飯店都不會點得到。每個上海家庭都有自己的版本,這是我從少就喝的媽媽味道,不知你會不會喜歡?
承「馬鈴薯」蛋餅的下半集,中式湯水飲到悶就試試這凍湯吧!
大家有試過煮番茄湯嗎? 下次可以試試將番茄及材料先放入焗爐40分鐘, 烤香後再用攪拌機打成濃湯, 味道香好多!! 另外, 今次跟食譜加入幾滴喼汁, 立即提升番茄湯本身酸酸的香味, 好開胃!
人少食飯快手快腳滾個湯
第一個視死如歸大膽的嘗試番茄的人,自然為其中滋味而著迷。如今經過千百年,番茄已經是大家生活中十分常見的食材,褪去神秘面紗的它成為了我們飯桌上的常客!
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人少食飯快手快腳滾個湯
-BY·蘇粼
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