[抗肺炎湯水] 鮮淮山番茄薯仔洋葱湯

Name: [抗肺炎湯水] 鮮淮山番茄薯仔洋葱湯
Yield: 1-2人
Ingredients: 1斤 600g 番茄Tomato; 1小條 1 pc 鮮淮山Fresh Chinese yam; 薯仔Potato 薯仔Potato; 1至2個 1-2 p 中型洋葱Onion; 2両 80g 瘦肉 lean meat; 適量 some 清水water

2020 年 03 月 12 日發佈列印

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番茄薯仔湯個個都鍾意，加埋洋蔥同淮山，就變成男女老幼都愛、增強免疫力嘅愛心湯。鮮淮山可以阻止病毒侵害細菌，而洋蔥有抗發炎作用，因此能夠減少病毒在體內複製。滾個靚湯，向肺炎說不！口罩緊要帶，咪洗過再賣～

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食材（1-2人） 1小時以上

- 食材
- 番茄Tomato 1斤 600g
- 鮮淮山Fresh Chinese yam 1小條 1 pc
- 薯仔Potato 薯仔Potato
- 中型洋葱Onion 1至2個 1-2 p
- 瘦肉 lean meat 2両 80g
- 清水water 適量 some

1將所有材料洗淨，鮮淮山、薯仔、洋葱分別去皮和切塊。 Wash all ingredients, Peel and chop fresh chinese yam, potatoes and onions.
2鍋中加水適量，先放入洋葱、淮山、洋葱，薯仔以中火煲滾後轉慢火，大約煲30分鐘， Boil onion, potato and yam in a pot of water, when boiling turn to low heat, stew for 30 mins
3之後改用中火，加入番茄及瘦肉片， Add in tomato and pork slices and boil at medium heat
4煲滾後，轉用慢火再煲30分鐘，即可飲用。Reduce heat after boiling at once, stew for another 30 mins.