相信很多ｍｍ都同小編一樣，很喜歡吃肉，雖然小編不以為然，但奈何小編的媽媽，只要看著小編多吃那麼一兩口肉，都會念叨小編，整日都驚小編吃肉多著，會變成個大胖子，女人還是瘦點好，讓小編很是為難，不知道如何是好。後來小編特意去搜集資料，終於發現著正確的吃肉之法。無肉不歡，又不易肥胖，牛肉最適合啦，哈哈。
牛肉的營養價值豐富，含有維他命B12，對細胞的產生有至關重要的作用。吃牛肉可以幫助貧血的女性脫離貧血的行列，牛肉當中含有豐富的維他命B2，能使頭髮與指甲長得更漂亮，更有光澤。還能增長肌肉，增強免疫力，提高機體抗病能力，對生長發育及手術後，大病之後的調養，有補充失血修復組織等個方面的作用。
牛肉的食用多樣化如果連續幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同。
一般來說大家都會覺得煮紅燒牛肉很困難，不容易把肉燉到軟嫩，但其實只要掌握一些技巧你也可以煮出入口及化的的牛肉喔，今天我們就要利用Staub鑄鐵鍋來製作這道料理，Staub鑄鐵鍋適用所有的爐具，除了有良好的保溫效果外，最重要的是能讓原汁原味完整呈現，現在就來教大家怎麼簡單的作出好吃的紅燒牛肉喔。
![[點心.點心] 山竹牛肉球](https://img.cook1cook.com/upload/cover/9/91/515521480676068991_thumb.jpg "[點心.點心] 山竹牛肉球")
超成功超美味的山竹牛肉球 , 出爐唔駛5分鐘已經清晒呢 ......
一般可樂餅用薯仔來作製作，今次轉用蕃薯，效果十分之好，帶天然甜度的可樂餅除了飽肚亦對腸道健康，加上半溶芝士作餡料，美味到讓人追著吃！
用不是很貴的牛嫩肩肉(Oysters Blade)燉出一鍋吃了就停不下來的紅酒燉牛肉，整個就是物超所值！！濃郁的湯汁沾法式長棍麵包或配飯拌麵都非常好吃喔！
簡單又易做的家常菜！酸菜和牛肉都冶味，只用高湯烹調已經非常美味，又是一道"白飯殺手"的菜！
酸酸地好味又開胃，有菜又有肉，唔使煮飯啦!
香濃的沙嗲醬配上牛肉，再捲着清甜而脆的銀芽，味道剛剛好！
不喜歡食金菇的朋友們，有多個選擇了。
這款紅燒牛肉，主要是用牛肉自身精華去燉煮，只用兩種調味料，加上兩款蘿蔔，絕對是原汁原味！單是吃個汁已經令人很滿足了！
營養豐富又容易煮的家常菜，薯仔好入味，下飯一流！
呢個沙嗲牛真係好百搭！早餐配即食麵，午餐轉款變沙嗲牛包！好味！
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