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養顏補益花膠湯!怎樣才能選到極品花膠,有tips!

養顏補益花膠湯!怎樣才能選到極品花膠,有tips!
Cook1Cook 於 7 年前

花膠,其實就是魚肚,是魚鰾的幹製品。以富有膠質而著名,是中國四大補品之一。花膠含有豐富的蛋白質及膠質,具有滋陰養顏,補腎,強壯機能等。有腰膝酸軟或身體虛弱者,最適宜經常食用。對剛剛做過手術的傷口4-5天便可食用花膠,能起到幫助傷口恢復癒合的作用。懷孕4-5個月左右的的媽媽也可食用,臨產前可多次食用,產後會比較舒服,花膠有女人之寶的美稱。

花膠首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落面滑又爽口,才算極品;一般品質多數用來熬湯,品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高,含有豐富的蛋白質,膠質,磷質及鈣質,女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力,無論男女老少均可食用,是補而不燥之珍貴佳品。

花膠冬菇雞湯

花膠冬菇雞湯
看食譜

湯料都係得3樣... 真係簡單到痺!??? #花膠係女人之寶 #養顏養生 #冬菇提高免疫功能 #降血壓血脂膽固醇

秋冬燉湯🍂淮山冬菇圓肉燉花膠

秋冬燉湯🍂淮山冬菇圓肉燉花膠
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老火湯嘅食材會隨時令轉變,例如春夏天就主攻清熱; 秋冬季就以滋潤為主。而燉湯就以滋補為前提。因用慢火燉有別於猛火滾,所以湯會清澈,味道更有層次,集合食材的精華?。 
花膠:含豐富蛋白質骨膠原,有美顏作用 
淮山:補脾胃,滋補肺腎 
圓肉:開胃健脾安神養血

蟲草花花膠百合豬展燉湯

蟲草花花膠百合豬展燉湯
看食譜

好甜又可以補一補...有時候未必下下燉雞,好多時我會用豬肉代替,秋冬最愛飲燉湯! 

印度椰子花膠煲雞湯

印度椰子花膠煲雞湯
看食譜

求其煮,但湯水一定不能缺....早前發咗D花膠開始可以攪攪佢啦!甜而滋潤,入秋啦....系時候補補佢!

【美顏💜恩物】花膠瑤柱羹

【美顏💜恩物】花膠瑤柱羹
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花膠極有滋補食療作用,有 豐 富 的 膠 質 及 蛋 白 質,滋 陰 養 血 。 
平時喺酒樓餐廳先會叫嘅【花膠瑤柱羹】,今次自己做,又可以落足料,仲一人分到2-3碗,成個人滑晒Bling bling !

Miele主理 "燉杞子花膠雞腳湯"

Miele主理 "燉杞子花膠雞腳湯"
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正所謂「女人唔補好易老」,做了媽媽對這句話有更深體會,趕快來碗滋補燉湯補補先! 

蟲草花五花腩花膠冬瓜湯

蟲草花五花腩花膠冬瓜湯
看食譜

煲湯唔一定要將湯料掉晒,湯渣只須加少少調味,就可成為一個餸,慳錢慳時間又好味,完全冇浪費 。

【女士恩物】花膠蟲草花杞子湯

【女士恩物】花膠蟲草花杞子湯
看食譜

花膠能增加體內膠質,提升皮膚彈性及免疫力。蟲草花則滋潤養顏,健脾開胃,美白退斑

白胡椒咸菜花膠雞湯

白胡椒咸菜花膠雞湯
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白胡椒有驅寒作用, 是冬天的恩物。 但現今社會四處都開著冷氣, 有時甚至比冬天更乾更冷, 加上富骨膠原的花膠, 任何時候進補都美味又合時~

蟲草花花膠瘦肉煲冬瓜 (1湯1餸)

蟲草花花膠瘦肉煲冬瓜 (1湯1餸)
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再黎懶人之作,1湯1餸 

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