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沒什麼寒冷,是一盤香辣菜解決不了的!

沒什麼寒冷,是一盤香辣菜解決不了的!
Cook1Cook 於 7 年前

小編雖然是土生土長的南方人,但對辣椒簡直就是,欲罷不能,愛不釋手,不管春夏秋冬,哪個季節,無時無刻不在吃辣,我都覺得辣妹子的那首歌好像描寫的也有我的一份。

香辣乾鍋雞,香辣雞翅,香辣水煮魚片,光是想想這些菜餚的名字,味蕾就快受不了了,好想吃啊!獨樂樂不如眾樂樂,冬天吃辣的7大好處,小編話你知,1,暖胃驅寒 2,促進血液迴圈3,美容肌膚 4,抵抗癌症 5,保護心臟 6,止痛散熱7,降低血壓。

嘶啦嘶啦,太香辣,太好吃,根本停不下來,再來打啤酒和汽水,一個字,爽!

四川麻辣口水雞

四川麻辣口水雞
看食譜

一般出街喺餐館食的口水雞都是帶骨的,食得唔夠過癮。 自己喺屋企煮當然係去骨,而且不用全雞,是用最嫩滑的雞腿,啖啖肉超正; 配自己調的口水雞汁料,酸麻辣一流呀! 

《影音食譜》~酸辣開胃檸檬小雞腿

《影音食譜》~酸辣開胃檸檬小雞腿
看食譜

很適合炎熱夏季享用的酸辣開胃檸檬小雞腿 煸煎至金黃焦香的小雞腿,搭配上檸檬清新香氣, 還有酸甜微辣醬汁,除了下飯也超開胃, 當主食ˊ下酒菜ˊ點心都超適合,推薦大家試試。 
看看怎麼用一鍋搞定一桌菜~? 詳細圖文食譜(另有4道一起分享) 

[麻辣炸菜雞腎]

[麻辣炸菜雞腎]
看食譜

夏天天氣這麼熱,最適合烹調一些涼菜,只要選用麻辣醬料,便可輕鬆快捷地烹煮出美味菜式,亦是派對搶手小食之選~^^~ 

香辣鮑汁雙菇腎片 (附影片)

香辣鮑汁雙菇腎片 (附影片)
看食譜

香辣惹味! 送酒送飯都得!

口水雞

口水雞
看食譜

今日熱到傻傻?不如整個凍食順便刺激一下味蕾?同出面XX酸辣粉一樣味?其實好容易整 唔識斬雞唔使驚~可以轉買雞髀或者雞扒?下次教大家改用雞髀或者雞扒嘅做法☺️ 
PS~怕大家見到個雞頭?所以多咗對特別嘅眼睛??

麻婆豆腐

麻婆豆腐
看食譜

下酒也下飯的麻婆豆腐,要維持豆腐的完整形狀,可以選用板豆腐,用輕推的方式而不是用力翻炒,讓豆腐在鍋中燒一下,吸飽醬汁,輕鬆就可以完成又香、又麻、又辣的一道菜!

川味。牛肚。牛筋。

川味。牛肚。牛筋。
看食譜

麻•香•辣• 
自己調製的味道,不是用一般的現成麻辣醬可媲美的。 
#文迪廚房川味系列

《紅油抄手》

《紅油抄手》
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簡單易做的餃子,搭配自己調較的四川風味醬汁,比起上餃子館更稱心滿意呢!


 

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