白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口腸粉料理！

人們常說，遊子思故鄉，最先想到的是遠在故鄉的親人，和讓你日夜思念的家鄉美食，國慶長假，偏偏小編就沒機會回老家，看著朋友回去曬美食美景，對家鄉美食的思念，更是日奕漸濃，恨不得現在有瞬移之術，或跟哆啦A夢借個任意門，吃上一盤正宗的老家腸粉，一碗粿條湯，才能解我這食欲。

遠在他鄉，只能自力更生，自己做腸粉。雖然離家鄉的味道，總是差了點，但是腸粉易做，一碗水加糯米，調成糊狀。餅皮顛得碩大，包住所有我愛的食材，一口一口送入嘴，也是幸福的。


腸粉是港式飲茶中必不可少的一道美味茶點,在家只要5分鐘就能輕鬆完成,再淋上美味醬汁,絕對不輸茶樓的美味口感,試試吧!

N年前整過.話說今日有幾個芒果係咁向我招手...於是咁就行埋去.拎起佢 
睇睇聞一聞佢.嘩.............呢一兩年我都未見過真正樹上熟嘅芒果.有香有甜....咁就即刻買佢返來.但就咁食好似有啲"晒"咗佢...於是諗番起N 年前整嘅芒果腸粉...



好懷念家鄉的豬腸粉，想食唯有自己整，整佐3大碟豬腸粉和1底千層粿只需要港幣24元，超級扺食丫！在街市買一盒仔雙拼蒸腸粉都要25元以上！

無論蒸或煎腸粉我都超喜歡，滑滑的，有不同餡料，又可煎成脆脆的。在家做原來超容易，將所有材料拌勻，蒸2分鐘即成！在家也可扮大師傅喔...嘿嘿！ 



港式齋腸粉,在菜樓常食到,其實自己整都好易整,可試試

今朝成功整到呢個早餐好鬼開心。唯獨屋企無白芝麻,如果唔係就俾足100分。



港式點心中, 除了蝦餃燒賣外, 芊如最喜歡的便是滑滑的腸粉, 這個食譜做出來的腸粉皮, 可以媲美茶樓, 皮薄而且蝦仁彈牙新鮮 

蝦仁腸粉是港飲其中的一道著名點心 滑嫩清香的Q彈粉皮咬下去隨之即來的香脆蝦仁 是許多人去港式茶樓都必點的料理! 



在大陸食過這款腸粉後一試難忘，香港不易找到，於是自己煮來吃！

​​​​​​​櫻花蝦有獨特的香味，用來蒸製腸粉是最好不過，再配上焙煎過的芝麻醬，更令蝦味更升。