想想自己曾經種過的，最成功的植物，真的莫過於豆芽，以前讀書時老師教的方式是用水加紙泡，等它生根發芽，苗兒挺拔嫩綠時，轉移至土，後來它就真的很爭氣，成功的給我結成了一顆綠豆。

黃豆苗粗壯，綠豆苗較細，我比較喜歡綠豆發的豆芽，爽口又清新。豆芽的營養價值很高，具有“解酒毒、熱毒、利三焦”之功。宿醉的人最適合喝豆芽湯了。

豆芽含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病，它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽中含有的核黄素，對口腔潰瘍有奇效，有口腔溃疡的人可以多加食用，它还富含膳食纤维，有预防消化道癌症的功效。

豆芽的热量低，而水分和纤维素含量高，常吃豆芽，還可以达到减肥的效果。

不管是煮湯，炒菜還是涼拌都沒問題，十八般菜式樣樣齊全，只有你想不到的，沒有它不能做的。

 

大熱天時最好吃些醒胃的涼拌小菜！今天介紹一款非常易做的小菜俾大家！喜歡韓國口味的朋友快試做看看!

雖然製作過程剁大豆芽係比較辛苦 , 但勝在好拌飯的一道家常菜呢 ...... 



一點富有濃濃的家鄉菜餚，讓你添飯哦~

吃平價鐵板燒時總是會很期待配菜之一的炒豆芽，師傅手中的神奇萬用醬汁讓豆芽又香又脆且非常多汁～喜歡吃辣的朋友可以斟酌加點朝天椒ㄧ起炒～用醬汁炒出的氣味就是香啊！！ 



他來自星星的熱潮不斷…不如就來一客簡單易做的 [韓式墨魚豆芽夢] 消消暑吧! ^^

「韓式豆芽夢」選用蘋果及韓國梨作為調味，能令菜式味道富有果味。



簡單的下飯開胃小菜，做法簡易。

黑豆芽健康爽脆美味，配冶味的櫻花蝦和豬肉，再用蝦油調製的酸甜醬汁拌勻，便成人見人愛的沙律！
 

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