香脆可口的惹味豬耳，不管是涼拌還是香鹵，都是下酒菜的不二之選！

豬耳營養豐富，具有健脾胃的功效，適用於氣血虛損，身體瘦弱的人食用。
豬耳口感又韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質，不管是鹵的還是涼拌，都特別適合當下酒菜！


麻辣千層豬耳，用上雞腳的膠質作為滷水料的凝固劑，將豬耳層層的疊在一起，冷凍後切片，就可以吃到柔韌又爽脆、膠質豐富又不膩的豬耳片，拌入麻辣醬吃，超開胃。

在娘家，老爸不管冬天還是夏天，天天都需要有辣的料理，所以我們小孩也會跟著吃辣，小時候總是邊吃邊搧風邊喝涼水邊流鼻涕的~ 
這道辣味涼拌是老爸常做的其中一道好味，利用調味及辣油來提升這道涼拌的勁道!



超級惹味的紅油豬耳，老爸最喜歡的下酒菜，沒有之一！

以前只知道鹵豬耳好吃,想不到豬耳和青椒一起炒味道也不錯,分分鐘又是另外一道菜餚,是不是很棒呢,吃不完的豬耳用來炒,照樣美味又不浪費



只要將滷水汁煮好，自己喜歡拼什麼食材就拼什麼吧。注意一下不同食材有不同的煮食時間就是了！

豬耳膠質豐富！做成麻辣口味，用來做小食或送粥粉麵都好惹味！

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