《滷水拼盤》 2017 年 01 月 04 日發佈 林愛煮CookingLam 列印 1 8 3286 請稍等. 請稍等. 只要將滷水汁煮好,自己喜歡拼什麼食材就拼什麼吧。注意一下不同食材有不同的煮食時間就是了! 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 雞腎 即買 豬耳 豬肚 滷水料:藥材舖買一包滷水料,然後煮出新鮮的滷水汁。 調味 生抽 老抽 少許 糖 雞粉 水(蓋過食材) 1將所有材料用薑、蔥、酒出水,洗乾淨。 2將滷水料和調味煮滾後放入所有材料。 3煮滾後轉用小火煮30分鐘,關火後焗兩至三個小時會更入味。 TIPS 心得交流: 1.喜歡食辣嘅朋友可以加入新鮮的小辣椒。 ~EnjoY~
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