《滷水拼盤》 2017 年 01 月 04 日發佈 林愛煮CookingLam 列印 1 8 3306 請稍等. 請稍等. 只要將滷水汁煮好，自己喜歡拼什麼食材就拼什麼吧。注意一下不同食材有不同的煮食時間就是了！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞腎 即買 豬耳 豬肚 滷水料：藥材舖買一包滷水料，然後煮出新鮮的滷水汁。 調味 生抽 老抽 少許 糖 雞粉 水（蓋過食材） 1將所有材料用薑、蔥、酒出水，洗乾淨。 2將滷水料和調味煮滾後放入所有材料。 3煮滾後轉用小火煮30分鐘，關火後焗兩至三個小時會更入味。 TIPS 心得交流： 1.喜歡食辣嘅朋友可以加入新鮮的小辣椒。 ~EnjoY~
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