《滷水拼盤》

2017 年 01 月 04 日發佈 列印
《滷水拼盤》
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只要將滷水汁煮好,自己喜歡拼什麼食材就拼什麼吧。注意一下不同食材有不同的煮食時間就是了!

食材3-4人 30分鐘內

    • 食材
    • 雞腎
    • 豬耳
    • 豬肚
    • 滷水料:藥材舖買一包滷水料,然後煮出新鮮的滷水汁。
    • 調味
    • 生抽
    • 老抽 少許
    • 雞粉
    • 水(蓋過食材)
  • 1將所有材料用薑、蔥、酒出水,洗乾淨。
  • 2將滷水料和調味煮滾後放入所有材料。
  • 3煮滾後轉用小火煮30分鐘,關火後焗兩至三個小時會更入味。
TIPS
心得交流:
1.喜歡食辣嘅朋友可以加入新鮮的小辣椒。
~EnjoY~

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殿堂廚師
  • 愛食、愛煮。所以又名林愛煮。 「食」可以拉近人與人之間的距離,不分年齡、性別、膚色,只要有共同興趣,就來聚一聚吧^^