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晚餐吃什麼,推介酥脆爽口,惹味下飯豬耳食譜!

晚餐吃什麼,推介酥脆爽口,惹味下飯豬耳食譜!
Cook1Cook 於 7 年前
又嫩又脆,好吃還要有口感,那豬耳絕對是值得推薦的佳品。
夏天這麼熱,不吃豬耳好可惜,時常將涼拌豬耳作為前菜和下酒菜的小編,就喜歡吃豬耳配啤酒,豬耳勁道,滷汁足,夠味,白吃不膩,還軟硬適中,一次吃不完,還能變化成多種料理方式,一點都不浪費。
炒的鹵的涼拌的,各具特色,下飯又送酒,小孩子也喜歡吃喔!

麻辣耳絲

麻辣耳絲
看食譜

豬耳膠質豐富!做成麻辣口味,用來做小食或送粥粉麵都好惹味!

滷水豬耳

滷水豬耳
看食譜

#輕鬆煮意 #百吃不厭 #自己煮都唔難啫 
對我來講... 滷水嘢係百吃不厭... 當中滷水豬耳係我其中一款最鍾意㗎... 你地又鍾唔鍾意食呀? 


開胃小食:凉拌雙耳

開胃小食:凉拌雙耳
看食譜

最近天氣熱到個個無曬胃口,係時候整下凉拌食下!用佐自家滷的豬耳同自家浸發的雲耳整凉拌!

要揾好食嘅豬耳真係好難, 今次自家製鹵水豬耳, 滿意程度有99分,預早一晚烹調豬耳, 第二朝再煮15分鐘, 臨食之前再煮15分鐘即完成。


青椒炒豬耳

青椒炒豬耳
看食譜

以前只知道鹵豬耳好吃,想不到豬耳和青椒一起炒味道也不錯,分分鐘又是另外一道菜餚,是不是很棒呢,吃不完的豬耳用來炒,照樣美味又不浪費

紅油豬耳

紅油豬耳
看食譜

超級惹味的紅油豬耳,老爸最喜歡的下酒菜,沒有之一!


                                                     —by 小編 黃小婉

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