• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 商店
  • 影片專區
  • 烹飪班
  • 專題文章
  • Cook分任務
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

邪惡的溶岩芝士蛋炒飯 (1人晚餐食譜)

2016 年 04 月 13 日發佈 Owenmama 列印
邪惡的溶岩芝士蛋炒飯 (1人晚餐食譜)
  • 2
  • 10
  • 3990
請稍等. 請稍等.
晚食剩嘅冷飯唔想浪費, 反正得我一個人食就做個炒飯吧。 之前有朋友舖咗去韓國餐廳食呢個飯, 好似好吸引。 屋企有個7吋小煎pan, 細細地啱哂一人份量, 將炒好的飯放在燒熱的煎pan中央, 澆上2隻蛋漿再沙上芝士, 就成為呢個美味又超邪惡嘅一人晚餐喇。正宗韓式版本配泡菜炒飯, 我麻麻地鐘意, 改用煙肉粒炒飯跟芝士,來個自家版本啦。

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 珍珠冷飯 1/2碗
    • 煙肉(切去脂肪邊位) 2條
    • 洋蔥粒 適量
    • 雜豆 3匙
    • 糖 / 鹽 各小許
    • 蛋 2隻
    • 芝士碎 隨意
  • 1-煙肉除去脂肪部份及切粒, 略炒香, 放在--隔油紙上備用/ 雜豆解凍, 用滾水浸一下, 瀝乾備用
  • 2-先用小許油炒洋蔥至半熟, 下珍珠米冷飯, 用鑊鏟壓炒至飯粒散開及熱透(炒前可手指沾小許水, 將冷飯稍為捏散會較易炒散)
  • 3下糖, 鹽兜炒, 再下煙肉及雜豆兜炒至熱透乾身, 試味, 便可盛在碗內。 (因要倒扣在鑊上, 所以盛飯時要用匙羹按壓至結實一點, 否則倒扣後會散開)
  • 47吋小易潔鑊掃一層薄薄的油, 慢火稍為加熱, 立即將飯倒扣在鑊中央
  • 5澆上蛋汁, 再灑上芝士碎 (多少隨意)
  • 6將蛋漿的部分對準火源移動, 均勻地將蛋煎至9成熟及令芝士溶化便可原鍋食用。

Tags:

  • 炒
  • 晚餐
  • 蛋
  • 炒飯
  • 飯
  • 芝士
  • 食譜
  • 蛋炒飯
  • 雜豆
  • 芝士蛋
  • 1人

有 0 人交功課

上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
Owenmama
殿堂廚師
  • 食譜 383
  • 文章 0
  • 粉絲 982
請稍等.

品牌專區更多

  • 蟲草花螺頭燉雞腳湯
    Toshiba HK
    Toshiba HK
    蟲草花螺頭燉雞腳湯
  • 開心腰果露
    Philips Home Living生活管家
    Philips Home Living生活管家
    開心腰果露
  • 節瓜減脂湯 超簡單 降脂減磅 愈飲愈瘦
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    節瓜減脂湯 超簡單 降脂減磅 愈飲愈瘦

相關食譜

  • [幼兒食譜] 冬菇秋葵四季豆炒飯 in 芝士蛋汁

    [幼兒食譜] 冬菇秋葵四季豆炒飯 in 芝士蛋汁

    by 柯豬Mama
  • [幼兒食譜] 芝士粟米紫椰菜薯仔pizza + 白菜仔蛋炒飯

    [幼兒食譜] 芝士粟米紫椰菜薯仔pizza + 白菜仔蛋炒飯

    by 柯豬Mama
  • 雜豆煙肉蛋炒飯

    雜豆煙肉蛋炒飯

    by Owenmama
  • [兒童食譜]黃金鮭魚蛋炒飯❤飯粒金黃秘訣

    [兒童食譜]黃金鮭魚蛋炒飯❤飯粒金黃秘訣

    by 俏媽咪潔思米
  • 超簡易懶人食譜 雞蛋炒飯

    超簡易懶人食譜 雞蛋炒飯

    by Daruma Chan

相關文章

  • 「蛋炒飯」最好吃的八種做法!!太實用~~

    「蛋炒飯」最好吃的八種做法!!太實用~~

  • 「蛋炒飯」最好吃的八種做法!!歡迎分享~

    「蛋炒飯」最好吃的八種做法!!歡迎分享~

  • 【今晚煮乜好-人氣食譜】電飯煲日式芝士蛋糕 | 電飯煲食譜

    【今晚煮乜好-人氣食譜】電飯煲日式芝士蛋糕 | 電飯煲食譜

  • 7款秘制蛋炒飯,越簡單的食材越惹味!

    7款秘制蛋炒飯,越簡單的食材越惹味!

  • 【今晚煮乜好-人氣食譜】電飯煲版日式芝士蛋糕|烘焙食譜

    【今晚煮乜好-人氣食譜】電飯煲版日式芝士蛋糕|烘焙食譜

熱門Tags

  • 蛋
  • 雞蛋
  • 麻油
  • 蒜蓉
  • 蠔油
  • 蕃茄
  • 牛肉
  • 中筋麵粉
  • 蜜糖
  • 咖哩
  • 最新
  • 豉油
  • 杞子
  • 忌廉
  • 糯米粉
  • 蟹

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 祛濕湯
  • 魚
  • 涼菜
  • 芒果
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 苦瓜
  • 夏季涼爽
  • 排骨
  • 糖水
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 雞翼
  • 青瓜
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2022 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.2116
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款