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金黃酥脆的腐皮卷,簡單又美味,保證一上桌就被搶光光!

金黃酥脆的腐皮卷,簡單又美味,保證一上桌就被搶光光!
Cook1Cook 於 8 年前

腐皮卷是廣東潮汕一帶的漢族傳統名點,屬於粵菜點心。
每到酒樓飲茶都必定會點這個腐皮卷小食,金黃脆脆的腐皮,酥脆可口! 將腐皮卷包入自己喜歡的餡料,再煎至金黃色即成! 超簡單但又超美味,當點心,下午茶點,派對小食也不錯,連小孩子都特別喜愛呢! 

鮮蝦腐皮卷

鮮蝦腐皮卷
看食譜

這個鮮蝦腐皮卷是用了簡單的材料,配合了自製的照燒汁去烹調,亦利用了光波爐之方便,不用太多油去煎炸,省卻了很多烹調時間,也能做到一款美味的家庭小菜....

黃金腐皮卷

黃金腐皮卷
看食譜

每到酒樓飲茶都必定會點這個腐皮卷小食,金黃脆脆的腐皮,酥脆可口! 將腐皮卷包入自己喜歡的餡料,再煎至金黃色即成! 超簡單但又超美味,當點心,下午茶點,派對小食也不錯,大人小孩都愛! 

香脆荔芋腐皮卷

香脆荔芋腐皮卷
看食譜

如果整芋頭糕時剩餘芋頭,可以試下呢個,加上新年食得肉太多,食下素比腸胃休息一下 ^^ 呢個餸亦係去齋舖係必食嘅!原來自己都輕易做得到架!真係超好食呀!外面脆卜卜,入面又香又軟! 

香煎鮮蝦腐皮卷

香煎鮮蝦腐皮卷
看食譜

每次飲茶都必點,但酒樓總係煎到好多油,自己煎就冇咁多油,醃料我加左少少自家製的大地魚粉,好好食呀! 

素蠔汁腐皮卷

素蠔汁腐皮卷
看食譜

近期多數出小食,今日出返D中式先,我好鍾意食腐皮卷,今次做個全素嘅!加埋素蠔汁一齊食,真系吾錯! 

墨魚滑腐皮卷

墨魚滑腐皮卷
看食譜

有陣時諗唔到煮咩!去街市買份墨魚滑同腐皮又可以煮一道餸^_^大人細路都岩食 
仲可以卷 豬肉碎/牛肉碎/蝦滑/鯪魚都得架 
食果陣點喼汁或者泰式辣醬都好夾架

香煎腐皮卷

香煎腐皮卷
看食譜

腐皮卷的餡料可自由配搭,一般都係紅蘿白,木耳,冬菇,芽菜等等,不過如果想小朋友都食得開心,可以轉轉口味,加入粟米,蟹柳,火腿等等,都可以吸引他們的!

紫菜蝦膠腐皮卷

紫菜蝦膠腐皮卷
看食譜

自己十分喜歡自製蝦膠整餸!呢個餸靈感是來自茶樓小食,於是就用自己的方法去做,效果很滿意!蝦膠的彈牙,加上紫菜香味,再配合了泰式甜雞醬,真的會令人回味....

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  • 腐皮卷
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