蕃茄，它既含有豐富多樣的營養，又有著美觀迷人的外形。它既是菜中佳味，又是果中美品，有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。
蕃茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使去氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。
多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙，所以深受廣大女性的喜愛，不過蕃茄可不是只能做蕃茄炒蛋，來看看這12款最受歡迎的蕃茄新搭配吧！
牛腱、紅白蘿蔔要滷軟爛又入味是大家常有的困擾，今天我們就要利用Lagostina 樂鍋史蒂娜快鍋跟大家分享如何煮出省時又充滿風味的蕃茄牛肉湯。 不同於傳統的快鍋，Lagostina 樂鍋史蒂娜快鍋有著更人性化的設計，讓新手也可以輕鬆沒壓力的操作。
鑄鐵鍋優秀的保水性，不浪費任何一滴番茄原汁的番茄海鮮湯，將蝦頭蝦殼剝在濾茶球裡和番茄一起熬煮，最後起鍋前1分鐘才將蝦肉和蛤蜊下鍋，如此作法會讓湯頭有足夠的海鮮味，又不會讓蝦肉老掉。
意麵加了蕃茄，酸酸甜甜很開胃，而且看起來也特別有食慾，吃了一大盤，零難度，很適合給另一半做呢~
成個星期無出食譜喇!因為病到失埋聲，一好返，就緊係要煲番個有營養既湯啦!
天氣炎熱潮濕，可做一些開胃小食/前菜！這個鹽漬小蕃茄，酸酸甜甜，冰冰涼涼，非常開胃！做法簡單，經常放一瓶在雪櫃，隨時作小食或前菜也很不錯呢！
這個蕃茄入面有通粉，可以用較小一點的蕃茄釀，細細個很精緻。既有飽腹感又不會太飽肚，作為小吃也適合不過了。用地捫嘅忌廉蘑菇醬煮通粉，方便而且質感creamy，焗完後蕃茄入面嘅通粉依然多汁。
蕃茄含有茄紅素是富有維他命C的水果食材，當蕃茄遇上豆腐再加一點辣，即碰撞出獨有的鮮甜麻辣滋味! 喜愛番茄的饕客 絕對要來上一大碗配飯!
秋天到，喝一碗暖暖的蕃茄濃湯，充滿蕃茄香，酸甜開胃，健康美味！ 這個西式蕃茄湯Tomato Soup在西餐廳經常會有，可用新鮮或罐頭蕃茄，再加淡忌廉，好creamy喔！ 做法超簡單，煮一大鍋，再加酥脆的麵包粒享用，大滿足！
常吃的肉醬裡做點小變化
加入新鮮番茄與玉米
豐富的口感讓人一口接一口
拌飯拌麵都超好吃
相信好多人都好鐘意食蕃茄炒蛋。 而每個屋企都有自己唔同嘅蕃茄炒蛋。我屋企就係E個口味~蕃茄有蛋味，蛋有蕃茄味。蛋要滑，不能水稀稀。不用茄汁，簡單方便快捷!!
義大利有句名言這樣說：「番茄紅了，醫生的臉就綠了。」
我想這麼說一點都沒錯，因為番茄中含有 13種維他命及17種礦物質，更含有大量的茄紅素等抗氧化物，有助於降低血小板的活性，還有著許許多多的優點和好處，今天就用番茄為主題跟大家分享一道美味又健康的料理。
還記得兩年前的整個蕃茄飯嗎？相信大家都有試整過！整個蕃茄飯我整過一次俾大夫食，點知佢話冇咩特別??，今晚我決定為整個蕃茄飯來一個大平反！！加入海鮮，來做一個整個蕃茄飯的豪華升級版，海鮮的精華流哂入啲飯度，加上甜酸的蕃茄，真係好好味呀！～??
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