越式 食譜199篇

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越式

越式料理多使用許多熱帶蔬菜、草藥和香料，常見的有檸檬草、青檸和馬蜂柑葉，調味料非常豐富。由於越南主要以佛教為主，所以越式料理中素菜也佔一定的比例。

  • 俄式紅酒烤蘋果

    俄式紅酒烤蘋果

    我是廚師

    這個是很特別的甜品，包你食完會好想再食

    材料：蘋果、紅酒、冰糖

  • 木瓜撞奶

    木瓜撞奶

    新の助

    無需吉利丁、魚膠粉、瓊脂等凝固劑

    材料：木瓜、純牛奶

  • 香烤紫菜

    香烤紫菜

    aricia

    簡單的小食，可零食吃或者喝點冰鎮的啤酒當下酒小菜也很不錯

    材料：紫菜、麻油、白芝麻、鹽

  • 煎太陽蛋

    煎太陽蛋

    天使之廚

    相信各位第一樣懂煮的就是煎太陽蛋，但其實很多人懂煮但如何做得好呢？參考我的食譜tips便可令你能...

    材料：雞蛋、油

  • 海鮮炒飯

    海鮮炒飯

    R-Veggicthen

    海鮮炒飯看似很簡單，要做得好食也有難度的

    材料：蝦仁、目魚、火腿肉、胡蘿蔔、甜椒、雞蛋、蔥段、筍丁、鹽、冷飯

  • 越式香茅雞

    越式香茅雞

    尾巴儿草

    越式香茅雞，味道有點濃

    材料：雞腿、紫洋蔥、咖哩粉、魚露、香茅醬、白糖、鹽、白胡椒

  • 越式牛肉沙拉

    越式牛肉沙拉

    尾巴儿草

    越式牛肉沙拉酸酸甜甜，很開胃

    材料：生菜、洋蔥、雞蛋、牛肉、檸檬、辣椒、糖、蒜、魚露、生粉、鹽、蠔油

  • 越式大蒜蝦

    越式大蒜蝦

    尾巴儿草

    越式大蒜蝦，酸酸甜甜很有越式風味

    材料：明蝦、紅椒、蒜、胡椒粉、魚露、蔥、料酒、鮮檸檬

  • 冬陰功湯

    冬陰功湯

    尾巴儿草

    冬陰功湯在家吃很貴,所以我喜歡在家煮,跟這個冬陰功湯食譜便可順利完成

    材料：草菇罐頭、鮮蝦、香茅、檸檬葉、青檸檬、姜、冬陰功固體湯塊、小辣椒仔、椰漿、鹽、魚露

  • 芝士奶油焗紅薯

    芝士奶油焗紅薯

    香港好廚娘

    芝士奶油焗紅薯，會有點油，注意不要吃太多喔

    材料：紅薯、芝士、黃油、白糖、牛奶、蛋黃

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