越式 食譜199篇

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越式

越式料理多使用許多熱帶蔬菜、草藥和香料，常見的有檸檬草、青檸和馬蜂柑葉，調味料非常豐富。由於越南主要以佛教為主，所以越式料理中素菜也佔一定的比例。

  • 小小烤箱立大功：酥脆可可牛奶棒

    小小烤箱立大功：酥脆可可牛奶棒

    瑪莉的料理世界

    看著一根根的可可棒疊起來 馬上就想起童軍搭營火的情境 一根根的木柴可可棒外型好Q 吃起來更是香、...

    材料：奶油、細砂糖、低筋麵粉、鮮奶、可可粉

  • 甲蟲朱古力包

    甲蟲朱古力包

    黃師奶廚藝小百科

    好喇~今日個麵包造型係甲蟲~其實黃師奶只係發酵完用個SCONE模~CUT個圓餅出黎~之後就界咗個...

    材料：高筋粉、牛油、糖、鹽、酵母、牛奶、湯種、入爐朱古力(用黎做甲蟲啲花紋)

  • 香草麵包>

    香草麵包>

    黃師奶廚藝小百科

    家下香港有富澤商店~買日本烘焙真係超方便~雖然呢間嘢價錢貴~不過黃師奶覺得d料整出黎嘅麵包好好味...

    材料：高粉、水、酵母、高粉、牛奶、鹽、糖、富澤嘅烘焙專用香料、中種麵糊

  • 榛子酥

    榛子酥

    黃師奶廚藝小百科

    嗱~今日出返個小食~簡單到小朋友都識整~將d材料拌勻就得~粉都唔駛搓~一搓就唔酥脆架喇~呵呵~~...

    材料：低粉、榛子粉、梳打粉、泡打粉、蛋汁、小米油、糖

  • 免揉提子包

    免揉提子包

    黃師奶廚藝小百科

    黃師奶又黎愉懶LU!~哈~~今次整咗個唔駛搓到起筋嘅包包~搓好成糰後就咁喺室溫到發酵~由於發酵時...

    材料：高筋麵粉、麥粉、鹽、糖、酵母、水、提子乾

  • 秘製炸雞

    秘製炸雞

    Sanji2014

    自己做的不僅健康衛生，還可以無限量供應！

    材料：雞腿、薯仔、生薑、低筋麵粉、鹽、辣椒粉、雞蛋、糯米粉、蔥、咖哩粉

  • 奶香椰子麵包

    奶香椰子麵包

    NaNa Shen

    自己做的椰子麵包，椰奶香特別濃～ 當我將麵包出爐已經是深夜12點，老公也早已入睡，但是在聞到...

    材料：食材：、無鹽奶油、椰子粉、細砂糖、奶粉、鹽、全蛋液、食材：、高筋麵粉、低筋麵粉、快速酵母粉...

  • ♥憶柔蔬食♥蔬食餐盒~握壽司．越南粉皮捲

    ♥憶柔蔬食♥蔬食餐盒~握壽司．越南粉皮捲

    憶柔蔬食料理

    這是幫我家老爺做的便當~ 我家老爺一星期前就提醒我，要記得幫他做便當，因為外面買人多又不方...

    材料：紅蘿蔔.素火腿.蘆筍.豆苗、辣椒醬.醬油.檸檬汁.香料油.番茄醬、紅米、紫米、白米、壽司醋...

  • 萬用蔥油by戀戀家

    萬用蔥油by戀戀家

    戀戀家

    為什麼要稱它為萬用蔥油呢? 因為它的應用蠻廣的，可以取來拌麵、拌飯、拌青菜、煮蔥油雞….等等。 ...

    材料：青蔥、植物油、薑、鹽

  • 泡芙

    泡芙

    HeNanMoMo

    很好吃的小甜點，很特別

    材料：低筋麵粉、水、黃油、糖、鹽、雞蛋

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