越式牛肉沙拉 2014 年 03 月 28 日發佈 尾巴儿草 列印 1 0 2078 請稍等. 請稍等. 越式牛肉沙拉酸酸甜甜，很開胃 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 生菜 一個 洋蔥 一個 雞蛋 兩個 牛肉 適量 檸檬 一個 辣椒 適量 糖 適量 蒜 適量 魚露 適量 生粉 適量 鹽 適量 蠔油 適量 1蒜剁碎、檸檬榨汁、辣椒切細，加入糖，拌勻，作為調味汁 2牛肉用生粉、鹽抓醃，洋蔥切細，雞蛋整個放入燒開的水中煮熟 3雞蛋撈出剝殼切瓣，生菜洗乾淨 4加油熱鍋，牛肉炒至五成熟，撈起，洋蔥爆炒至七八成熟時加入牛肉蠔油魚露炒勻 5把洋蔥牛肉雞蛋加到生菜拌勻，上菜時澆上調味汁，拌勻。越式牛肉沙拉完成
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