木瓜撞奶 2014 年 04 月 09 日發佈 新の助 列印 1 4 2561 請稍等. 請稍等. 無需吉利丁、魚膠粉、瓊脂等凝固劑 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 木瓜 1/2個 純牛奶 200毫升 1木瓜去籽，挖出果肉並用勺子壓碎 2把木瓜放入紗佈內，用擠壓的方式壓出木瓜汁(或用果汁機打成汁) 3將木瓜汁倒入量杯裡 4純牛奶倒入奶鍋裡加熱到微開關火 5將約50ml木瓜汁倒入碗裡 6然後再倒進80ml熱牛奶 7攪拌均勻，放置涼卻凝固即可
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