湯 食譜3,595篇

  1. 全部分類
  2. 湯
  1. 中湯
  2. 西湯

湯有中湯和西湯之分，中湯較為養生，有滋補燉湯、營養蔬菜湯等。而西湯對於中湯而言較為濃郁，如蘑菇湯、羅宋湯等。

  • [影片] 洋蔥薯仔粟米濃湯

    [影片] 洋蔥薯仔粟米濃湯 影片

    HonneyKitchen

    薯仔本身就有澱粉質, 所以唔需要炒麵糊都可以變濃湯, 加上洋蔥和粟米的甜味, 正! 更多視...

    材料：薯仔、洋蔥、粟米、上湯

  • 蛤蜊絲瓜

    蛤蜊絲瓜

    JessicaKitchen

    口感恰到好處,鮮甜無比

    材料：蛤蜊、米酒、絲瓜、薑、鹽

  • 石斛響螺淮山杞子鵪鶉湯

    石斛響螺淮山杞子鵪鶉湯

    YeungMa

    石斛有滋陰清熱、生津養胃、提高抵抗力之效，配鮮淮山、杞子、響螺乾煲鵪鶉湯，更能滋補五臟，明目、益...

    材料：鮮淮山、石斛、急凍鵪鶉、乾響螺頭、杞子、薑、陳皮、椰棗

  • [影片] 白蘿蔔陳皮雪耳薏米素湯水

    [影片] 白蘿蔔陳皮雪耳薏米素湯水 影片

    HonneyKitchen

    白蘿蔔 + 陳皮，可以化痰止咳、健脾和胃、理氣消脹的作用, 再加些雪耳和薏米來煲湯水喝 👍 唔需...

    材料：白蘿蔔、陳皮、雪耳、薏米

  • 湯水食譜 | 水鴨鮮淮山玉竹湯

    湯水食譜 | 水鴨鮮淮山玉竹湯 影片

    Alex & Tiffany's Kitchen

    利水消腫、補中益氣、補血養生 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻‍♀️ ...

    材料：水鴨、鐵棍淮山(新鮮淮山)、玉竹、開邊湘蓮、陳皮、瘦肉、水

  • 補氣健脾養生素湯

    補氣健脾養生素湯 影片

    Ko Rainbow Ho

    這個養生素湯雖然無落肉類去煲，但比用肉去煲更鮮更甜，而且對身體非常有益處！ 北芪黨參補而不燥，...

    材料：鮮淮山、紅蘿蔔、粟米、栗子、腰果、核桃、蜜棗、北芪、黨參、杞子

  • 湯水篇｜西洋菜臘鴨頭陳腎湯 清肺熱 (附影片)

    湯水篇｜西洋菜臘鴨頭陳腎湯 清肺熱 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    西洋菜生產期為每年1月至4月及9月至12月，是冬天、春天常食之蔬菜。菜式可以炒食、火煱、淥菜、浸...

    材料：西洋菜、豬脊背、陳腎、臘鴨頭頸、龍皇南杏、北杏、陳皮、金絲蜜棗、厚切薑、清水

  • 霸王花蘋果鹹豬手湯

    霸王花蘋果鹹豬手湯

    小高廚房

    霸王花又稱劍花；味甘淡，性涼。含有豐富的營養價值和藥用價值，具有清心潤肺、除痰止咳、滋補養顏之效...

    材料：霸王花乾(新鮮乾貨皆可)、蘋果、紅蘿蔔、紅棗、蜜棗、薑片、急凍鹹豬手(約700克)、清水

  • 霸王花無花果煲豬肺

    霸王花無花果煲豬肺

    伍太飯店

    春季潮濕天氣，肝氣犯肺， 煲個潤肺祛、清熱祛濕湯

    材料：霸王花、無花果、扁豆、南北杏、密棗、豬肺、蝴蝶腩 / 豬展、豬骨

  • 冬陰海鮮湯

    冬陰海鮮湯

    小高廚房

    每逢上泰國菜館吃飯都必點一鍋冬陰公。冬陰功湯煮法眾多，在家煮其實不難，只要配料齊備，便可輕鬆調出...

    材料：鮮蝦 /大蝦、大蜆、草菇、蕃茄、乾葱頭、南薑、香茅、檸檬葉、指天椒、冬陰功醬、車厘茄、清水...

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