晚餐,有浪漫的燭光晚餐,有普通的家庭晚餐,也有盛大的晚宴,晚餐形式多種。當然菜式多種多樣,但晚餐宜吃早且吃少,繁忙的都市人,諸多應酬、會談、聚會等活動統統安排在晚餐進行。
關於下廚這一條不歸路。
做了夏日版Dutch Baby熱鍋鬆餅搭配水蜜桃和芒果,為新買的迷你16公分小鐵鍋開鍋~做了三次...
材料:無鹽奶油、雞蛋、中筋麵粉、牛奶、香草精、鹽、糖、糖粉
這道是參考蘇發福日記 Super food diary的「烤番茄香料馬鈴薯地瓜塊」做的喔!只是以...
材料:馬鈴薯、南瓜、大蒜、洋蔥、小番茄、蔥、雞蛋、番茄醬、鹽胡椒、匈牙利辣椒粉
Cookingmommy
宮保臭豆腐很下飯的一道菜.也是下酒菜.
材料:臭豆腐、乾辣椒、花椒粒、青蔥、蒜頭、蒜味花生、太白˙粉、調味料、醬油、白醋、雞粉、鹽巴
Owenmama
去街市不奇然又行左去海鮮檔,又見到有龍蝦賣,不過今次有本地貨, 3隻約1斤半夾埋$160,每人半...
材料:龍蝦3隻約1斤半
南膳房
荔枝可當水果吃,也可以做菜吃,今晚這道荔枝燴肉伴雲耳味道非常的捧,家人讚不絕口!超下飯!
材料:全瘦豬肉200克、荔枝適量。雲耳適量、生抽,少許鹽,少許白糖,少許酒
Karen Ling
只需三种食材,就能做出好吃的芝士蛋糕!!
材料:带甜的白巧克力、奶油芝士(Cream Cheese)、雞蛋(蛋黃和蛋白分開)
Ann Kok
相思蛋糕,就像棉花般入口即溶。。 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.fac...
材料:材料A、蛋黃(C蛋)、全蛋(C蛋)、斑斕汁【3片斑斕葉加入50g食水,打成汁過濾】、玉米油...
烤雞全只最好選用小雞,童子雞等。。 醃料才會容易醃透。。烤出來的雞都是嫩嫩多汁的。 歡迎大家...
材料:雞全只、馬鈴薯配料、醃料、南乳/紅腐乳、南乳汁、五香粉、素食蠔油、胡椒粉/黑椒粉、麻油、紹...
佛羅倫斯小廚房
同朋友在外面吃飯,很多時候都會點一味 “砂鍋雲吞雞” 其實自煮都很簡單,用來招待朋友很合適, ...
材料:雞、粉絲、小棠菜、雲吞、乾瑤柱、金華火腿
josearfung
夏天我就喜歡食D清涼既野, 所以好多時我都會預先浸定D酸蘿蔔絲, 青瓜絲用來配凍檬, 冷麵......
材料:香茅、蒜、辣椒、生抽、魚露、糖、米酒、豬頸肉
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