炒 食譜10,173篇

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  2. 烹飪方法
  3. 炒
  • 越式一口牛Bo Luc Lac

    越式一口牛Bo Luc Lac

    JessicaKitchen

    充滿越式風味,車厘茄令賣相更好看

    材料：牛柳粒、車厘茄(加減)、梳打粉、水、蠔油、魚露、胡椒粉、油

  • 白玉苦瓜炒豚肉

    白玉苦瓜炒豚肉

    伍太飯店

    苦瓜健脾利胃，仲有助於美白功效， 又可清熱解毒，抗疫又可增加維生素C

    材料：白玉苦瓜、豚肉、雞蛋

  • 蠔皇鴨舌一品鍋

    蠔皇鴨舌一品鍋

    小高廚房

    為滿足家中大小口味，這次換上帶有濃郁鮮味的蠔油入饌，做了一道不辣的鴨舌一品鍋。 蠔油，只要...

    材料：急凍鴨舌(約1磅)、炸魚蛋、魚腐、窩筍(去硬皮，斜切厚塊)、蒜頭(切片)、乾葱頭(切片)、...

  • 芋頭糕

    芋頭糕 影片

    AhSheh Loo

    做法簡單，按個人喜好加入臘味食材 my youtube/ig/fb: https://...

    材料：芋頭、粘米粉、臘腸、蝦米、五香粉、鹽、糖、胡椒粉、雞粉、水(與粘米粉混合)、水 (煮芋頭)

  • 泰式椰奶雞湯Tom kha gai

    泰式椰奶雞湯Tom kha gai

    JessicaKitchen

    啖啖椰香,味道的層次很豐富

    材料：雞扒、草菇、香茅、紅蔥頭、檸檬葉、椰奶、水、青檸、魚露、鹽

  • 【便當菜】三杯杏鮑菇

    【便當菜】三杯杏鮑菇

    R.L. 料理研究室

    作法很簡單 直接在切塊的杏鮑菇表面劃上網格 醬汁就會吸附在裡面 吃起來就會更有味道 這次...

    材料：杏鮑菇、九層塔、薑片、大蒜

  • 九肚魚冬菜粉絲煲

    九肚魚冬菜粉絲煲

    小高廚房

    說起九肚魚，一般會想到椒鹽的做法，用來蒸、煨煮或是入湯都很適合。 九肚魚價廉物美，雖然其貌...

    材料：九肚魚(約8條)、免治梅頭豬肉、娃娃菜、粉絲(泰國粉絲)、雞湯、清水、冬菜、黃糖、蒜蓉、薑...

  • 薑蔥蠔

    薑蔥蠔

    Snowy Lala

    又係突然好想食薑葱蠔，出面食太貴，所以自己煮，今次用咗美國桶蠔，一桶得5隻，其實都唔係幾夠喉，不...

    材料：桶蠔、薑、蔥、生粉、生抽、老抽、蠔油、糖

  • 南瓜紫薯忌廉濃湯

    南瓜紫薯忌廉濃湯

    小高廚房

    煮慣了傳統的南瓜湯，趁家裡剩下幾根紫薯，一於換個新煮意，配搭香甜的南瓜，加入牛奶及忌廉煮成濃郁香...

    材料：日本南瓜(去皮去籽，約350克)、日本紫薯(約180克)、洋葱、蒜蓉、牛油、清雞湯、牛奶、...

  • 糖醋雞翼

    糖醋雞翼

    小高廚房

    農曆新年吃了不少賀年菜及應節食物，總有種飽飽滯滯的感覺；炮製一道非常易煮的家常菜糖醋雞翼，酸酸甜...

    材料：雞中翼、薑片、蒜頭(切片)、葱段、紹興酒、生抽、老抽、鎮江醋、花雕酒、冰糖(視個人喜好)、...

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