炒 食譜10,173篇

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  • 醬汁篇｜自制紅咖喱 (附影片)

    醬汁篇｜自制紅咖喱 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    紅咖喱, 大家去泰式餐館都會見過, 今次我們就自制紅咖喱~~~ 成品: 約250g ...

    材料：芫茜籽、黑椒粒、小茴香粉、海鹽/粗鹽、辣椒(去籽)、香矛、紅蔥頭、蒜頭、南薑、青檸皮、青檸...

  • 港式椒鹽豬扒(免炸版)

    港式椒鹽豬扒(免炸版) 影片

    肥高肥莉mmillu

    這道椒鹽豬扒是常見的港式菜式之一, 基本上在很多港式餐廳都會見到! 而做法亦有不同版本, 所以這...

    材料：豬扒、蒜頭、紅蔥頭、小辣椒、淮鹽

  • 【影音】蠔油燜苦瓜

    【影音】蠔油燜苦瓜 影片

    陳媽私房

    陳媽私房YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/TinasKit...

    材料：苦瓜、乾香菇、蠔油、鹽巴

  • 【影音】鳳梨炒木耳

    【影音】鳳梨炒木耳 影片

    陳媽私房

    天氣熱沒食慾？，快來試試酸甜古早味的鳳梨炒木耳，夏天就是要吃這道！ 陳媽私房YouTube...

    材料：黑木耳、嫩薑、鳳梨罐頭、鹽巴

  • 夠酸夠辣酸菜魚

    夠酸夠辣酸菜魚

    小雲

    我食得好酸好辣，重口味份量，哈哈 平時食譚仔都食大辣，唔喜歡太辣可以自行減辣的部分

    材料：財神醃酸菜、草魚腩、鮮腐竹、芽菜、荽茜、啤酒、胡椒粉、鹽、生粉、蛋白、乾辣椒、浸泡野山椒、...

  • 鹹蛋黃單骨雞翼

    鹹蛋黃單骨雞翼

    蘇清_蘇菲亞

    焗，煎，氣炸都可以。

    材料：雞翼、鹹蛋黃、牛油

  • 筍燒腐乳排骨

    筍燒腐乳排骨

    廚房女漢子Ritas

    與腐乳一起燒入味的排骨及筍子，好吃又下飯，也好適合做為便當菜喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

    材料：排骨、醃筍、蔥、薑、蒜頭、辣椒、豆腐乳、醬油、棕櫚糖或二砂、米酒

  • 古早味炒麵

    古早味炒麵

    廚房女漢子Ritas

    Q彈適中的炒麵，再淋上自製的魯肉燥，拌ㄧ拌吃一口，怎麼也停不下來～喜歡吃辣的還可以再加點辣椒醬！...

    材料：生油麵、蔥、紅蘿蔔片、豬肉、自製魯肉燥、豬油或其它油都可、油蔥酥、鹽

  • 三杯松阪豬 - 黑糖道

    三杯松阪豬 - 黑糖道

    男人廚房

    三杯料理是經典的台式家常菜，要怎麼把這道料理炒的油亮、鹹甜香呢？讓我們繼續看下去。 - 粉絲...

    材料：黑糖道黑糖、松阪豬、杏鮑菇、蒜頭、薑片、醬油、米酒、辣椒、九層塔

  • 簡易篇｜純素蒜蓉歐茜意粉 (附影片)

    簡易篇｜純素蒜蓉歐茜意粉 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    有時回家不知煮甚麼好... 今次就做一款簡單又好味的意粉~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 ...

    材料：乾意粉、洋芫荽、蒜蓉、蒜頭、檸檬皮、鹽和黑椒

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