低筋麵粉 食譜2,397篇

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低筋麵粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉，低筋麵粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的麵粉，通常用來做蛋糕、餅乾、小西餅點心、酥皮類點心等。常見的如海綿蛋糕。

  • ［海馬仔飲食］杏仁提子乾奶酥

    ［海馬仔飲食］杏仁提子乾奶酥 影片

    海馬媽媽

    呢款小食就似鮑師傅嘅提子乾奶酥， 其實好簡單易整，味道好又喜慶！ 焗緊已經好香，食落酥脆！金...

    材料：無鹽牛油、蛋黃、糖粉、奶粉、低筋麵粉、加州提子乾、杏仁片

  • 紫薯海綿蛋糕

    紫薯海綿蛋糕

    Man Lam

    💞情人節💞限定之 🍠紫薯海綿蛋糕🍠 「紫」屬於你🥰🥰 簡簡單單的紫薯忌廉唧花同士多...

    材料：蛋、糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、紫薯粉、檸檬汁、淡忌廉、糖、紫薯粉、5吋心形蛋糕模

  • 開心果蛋白薄脆片

    開心果蛋白薄脆片

    Man Lam

    「開心果蛋白薄脆片」 仍然都係消耗蛋白系列🤣🤣 見到一個烘焙page，有一句「烘焙有...

    材料：蛋白、低筋麵粉、糖、牛油、開心果醬、開心果、28×28×3.5 cm正方型烤盤

  • 伯爵茶司康

    伯爵茶司康 影片

    莎莉美食生活頻道

    伯爵茶司康🍯 Earl Gray Scones 😘 #earlgray #scone #伯爵...

    材料：低筋粉、泡打粉、糖、鹽、牛油（冰）、牛奶（冰）、蜜糖、蛋一隻、伯爵茶粉一包（預留少許飾面）...

  • 芝麻蛋白薄脆片

    芝麻蛋白薄脆片

    Man Lam

    「芝麻蛋白薄脆片」 消耗蛋白系列🤣🤣 一款製作非常簡單的小食，只需要將材料撈勻就得，...

    材料：蛋白、低筋麵粉、糖、牛油、白芝麻、28×28×3.5 cm正方型烤盤

  • 伯爵茶戚風蛋糕

    伯爵茶戚風蛋糕 影片

    莎莉美食生活頻道

    伯爵茶戚風蛋糕🍰Earl Grey Chiffon Cake😋 #戚風蛋糕#伯爵茶🍵茶香清新，蛋...

    材料：蛋糕糊：、蛋黃3隻、植物油、伯爵奶茶（預先浸泡）、低筋粉、伯爵茶包一包、蛋白霜：、蛋白3隻...

  • 合桃蛋糕

    合桃蛋糕 影片

    MrsPsKitchen

    小時候最愛嘉頓的孖寶蛋糕和合桃孖寶蛋糕，一包兩小個，超鍾意食。之前跟大家分享了孖寶蛋糕食譜，這次...

    材料：牛油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、合桃碎

  • 雞尾包

    雞尾包 影片

    莎莉美食生活頻道

    雞尾包🍠Cocktail bun🥖#懷舊#港式麵包🍠港式經典懷舊麵包😋

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、水+奶、牛油、餡料：、牛油（室溫）、糖、蛋液、低筋粉、椰絲、面料...

  • 榛子朱古力醬磅蛋糕

    榛子朱古力醬磅蛋糕 影片

    莎莉美食生活頻道

    榛子朱古力醬磅蛋糕🍫Pound Cake with Hazelnut Chocolate Sau...

    材料：牛油（室溫）、鹽、糖、蛋液（室溫）、低筋粉、泡打粉、朱古力粉、冧酒（可省略）、裝飾：、榛子...

  • 乾果磅蛋糕

    乾果磅蛋糕 影片

    莎莉美食生活頻道

    乾果磅蛋糕🍰Dried Fruit Pound Cake🍇#磅蛋糕#乾果🫐果香滿溢，節慶蛋糕🎄

    材料：牛油（室溫）、鹽、糖、蛋液（室溫）、低筋粉、泡打粉、冧酒（可以省略）、乾果（預先浸泡）、杏...

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