腰果仁為腰果樹的果實,剝去堅硬殼皮的仁肉,稱為腰果仁。腰果仁具有補充體力、消除疲勞等作用,含豐富不飽和脂肪、蛋白質和多種維他命,有益血管和心臟,而新鮮腰果梨亦有利水消腫之療效。
如果覺得春天既濕且膩,不妨飲用素湯,以腰果取代肉類,既有甜味,亦帶植物性油脂。合掌瓜、紅蘿蔔皆健...
材料:合掌瓜 Gassho Melon、紅蘿蔔 Carrot、薏米 Job's tears、蓮子...
燉蟲草花乾螺頭合桃湯 | Stewed Cordyceps Flower, Dry Conch ...
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