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湯水食譜 | 燉蟲草花乾螺頭合桃湯

2021 年 11 月 07 日發佈 Alex & Tiffany's Kitchen 列印
湯水食譜 | 燉蟲草花乾螺頭合桃湯
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燉蟲草花乾螺頭合桃湯 | Stewed Cordyceps Flower, Dry Conch Head and Peach Soup

補益肝腎、滋潤養顏

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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

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食材 (1-2人) 1小時以上

    • 食材
    • 蟲草花 Cordyceps Flower 15g
    • 乾紅螺頭 Dried Red Snail Head 15g
    • 乾百合 Dried Lily Bulb 20g
    • 乾淮山 Chinese Yam 4pcs
    • 合桃 Walnut 20g
    • 腰果 Cashew Nut 20g
    • 杞子 Wolfberries 15g
    • 去核紅棗 Red Dates 4ps
    • 蜜棗 Honey Dates 2pcs
    • 南棗 Chinese Dates 3pcs
    • 乾瑤柱 Dried Scallpos 2pcs
    • 陳皮 Dried Orange Peel 1pc
    • 瘦肉 Lean Pork 290g
    • 水 Water 1.5L
  • 1詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/nuL0V6UCPa4
  • 2首先將乾百合、乾紅螺頭、乾瑤柱、乾淮山 和 陳皮一起洗乾淨,然後浸15分鐘
  • 3將蟲草花、杞子、紅棗、蜜棗、南棗、腰果 和 合桃一起洗乾淨,然後直接備用,不用浸水
  • 4瘦肉先洗乾淨,然後汆水,汆水後用清水沖洗乾淨,然後備用
  • 5所有材料準備好後,就將全部放入燉盅裡面
  • 6最後 : 加入熱水,再蓋上蓋子燉4小時,燉好前10分鐘加入適量鹽來調味
TIPS
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YouTube : Alex & Tiffany's Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

Tags:

  • 燉
  • 湯
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  • 湯水
  • 螺頭
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  • 食譜
  • 蟲草
  • 燉蟲草花
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  • Stew
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