臘肉 食譜90篇

  1. 全部分類
  2. 臘味
  3. 臘肉
臘肉

臘肉是用五花腩肉(即肥瘦相間)加工臘製，再經烘焙或烟熏而成。臘肉具有獨特的烟熏或臘香味，可清楚看到皮和肥瘦肉層，色澤鮮明，瘦紅肥白，質地爽口，可供久藏。

  • 蘿蔔糕 (無油版)

    蘿蔔糕 (無油版)

    C房菜

    過年一定要有既蘿蔔糕.... 但人人都怕肥話食少D 甚至唔食... 其實花小小心思...

    材料：白蘿蔔、臘腸、臘肉、瑤柱、蝦米、粟粉、粘米粉、黑糖、蘿蔔水、胡椒粉

  • 【五香臘味芋頭糕】

    【五香臘味芋頭糕】

    moonmoonkitchen

    介紹完蘿蔔糕食譜 輪到芋頭糕 冬天芋頭好靚 做糕最適合 要揀靚的芋頭 做出來的糕才好吃...

    材料：芋頭粒、粘米粉、鷹粟粉、雞湯、清水、臘腸、臘肉、蝦米、已烘焗白芝麻、鹽、砂糖、五香粉、胡椒...

  • 家鄉蘿蔔糕

    家鄉蘿蔔糕

    戀上味覺

    蘿蔔糕是過農曆年必吃的糕品，而自家烹製，不但能在選材上更新鮮，亦能迎合自己的口味。 想知道...

    材料：蘿蔔、粘米粉、鷹粟粉、臘肉、臘腸、蝦米、蔥花、糊椒粉、鹽、冰糖、薑汁、花雕、五香粉

  • 賀年廚餘之芥辣臘味脆薯寶盒

    賀年廚餘之芥辣臘味脆薯寶盒

    StefanelKitchen

    整蘿蔔糕餘下臘腸、臘肉，又想試試新菜式? 不妨參考以下食譜，看看會否給您新靈感！

    材料：中型薯仔、臘肉、臘腸、西芹、洋蔥、春卷皮、芥末醬、黑椒粉、鹽

  • 【瑤柱臘味蘿蔔糕】

    【瑤柱臘味蘿蔔糕】

    moonmoonkitchen

    上星期六 先買了6斤蘿蔔及2斤芋頭 做了蘿蔔糕及芋頭糕 主要係送俾同事及自用 因為新年期...

    材料：蘿蔔糕、粘米粉、鷹粟粉、瑤柱、臘腸、臘肉、蝦米、瑤柱水或雞湯、鹽、蠔油、糖、胡椒粉

  • 足料蘿白糕

    足料蘿白糕

    木瓜廚房

    自己整嘅蘿白糕真係好足料！口感好實在^^ **歡迎到木瓜廚房的臉書專頁讚好^^ http...

    材料：蘿蔔絲(約2條大蘿白)、粘米粉、粟粉、水、蔥花、豬油、麻油、鹽、冰糖、乾蔥、臘腸、冬菇、潤...

  • 焗烤黑木耳洋芋鑲蛋．柯媽媽の植物燕窩

    焗烤黑木耳洋芋鑲蛋．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    由於馬鈴薯跟黑木耳一樣，嚐起來沒有特別的味道，因此想要讓馬鈴薯變得好吃，就需要搭配其他食材來增味...

    材料：馬鈴薯、和風鰹魚黑菇醬、臘肉、雞蛋、青蔥、乳酪絲、黑胡椒、巴西利

  • 蘿白糕

    蘿白糕

    尾巴儿草

    廣式點心，臘味蘿白糕。

    材料：粘米粉、臘肉、臘腸、蝦米、瑤柱、蒜、蘿白

  • 粒粒臘味冬菇扒荳苗

    粒粒臘味冬菇扒荳苗

    LoveKellyKitchen

    又系食荳苗既季節啦，依家出既荳苗就會比較嫩，加上用臘味煮，味道真係真係一流呀！ Faceboo...

    材料：荳苗、臘腸 切粒、臘肉 (大約1/4手掌咁少就夠)、鮮冬菇 切粒、豆粉、調味料：、生抽、蠔...

  • 蒸臘味糯米飯 【少油版】

    蒸臘味糯米飯 【少油版】

    MrsPsKitchen

    冬天最好是吃熱騰騰的臘味糯米飯，充滿臘味香，美味又暖胃。街外吃的都是生炒糯米飯，用大量油炒，較油...

    材料：糯米、臘腸、臘肉、芥蘭、蝦米、冬菇、蔥花、生抽、老抽、糖、鹽

沒有更多內容

品牌專區更多

熱門分類

最近看過的分類

請登入後查看,登入