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  • 素沙爹牛柳串燒

    素沙爹牛柳串燒

    高太廚房

    素沙爹牛柳串燒靈感是來自近日在馬來西亞素菜館食到的一款串燒,是用了猴頭菇做成素牛柳,於是自己就配...

    材料：處理後的猴頭菇、生粉、竹籤、砂糖、素菇粉、鹽、薑粉、黃薑粉、咖哩粉、五香粉、花生醬、生抽、...

  • 奶油蝦球

    奶油蝦球

    高太廚房

    近日去馬來西亞旅行時,於馬六甲一間飯店食了一道菜叫奶油蟹,味道酸酸甜甜很好食,於是自己又好想做該...

    材料：中蝦、指天椒、生粉、牛油、花奶(淡奶)、鹽、砂糖、雞粉、白醋/蘋果醋

  • 英式鬆餅配士多啤梨醬

    英式鬆餅配士多啤梨醬

    我煮。你洗

    英式鬆餅又名為Scone, 與美式鬆餅「Muffin」不同的是，在享受English Tea時，...

    材料：自發粉、泡打粉、鹽、砂糖、無鹽牛油、(Buttermilk)白脫牛奶、提子乾（可加）

  • 榴槤蛋撻

    榴槤蛋撻

    高太廚房

    近日去馬來西亞旅行時食了一款榴槤蛋撻，覺得幾好食，於是回來後就馬上試做，今次是用了泰國金枕頭的肉...

    材料：低筋麵粉(可做7一8個撻皮）、糖霜、淡牛油、雞蛋、雲呢拿油、榴槤肉合共、砂糖、熱滾水、雞蛋...

  • 芝士風琴薯仔

    芝士風琴薯仔

    MP廚房

    普普通通嘅食材，只要花小小心思，都可以變得好精緻美味喔！

    材料：薯仔、芝士、火腿、味椒鹽、黑椒碎、紅椒粉、蒜粉、生油

  • 焗麵包布甸

    焗麵包布甸

    我煮。你洗

    麵包布甸是出現在十九世紀英國的貧民窟，當時人民生活困苦，很多人餐餐要捱又乾又硬的隔夜麵包，後來有...

    材料：麵包或吐司、軟牛油、玉桂粉、牛奶、糖、雞蛋、雲喱拿香油

  • 【影片】甜醬油炸黃豆餅【老娘的草根飯堂】

    【影片】甜醬油炸黃豆餅【老娘的草根飯堂】

    老娘的草根飯堂

    因為之前有網友撩起我對印尼黃豆餅的興趣 就試了試做一下炸黃豆餅 味道還不錯的！ 而且是發酵...

    材料：印尼黃豆餅、印尼甜醬油

  • 【影片】巴東牛肉【老娘的草根飯堂】

    【影片】巴東牛肉【老娘的草根飯堂】

    老娘的草根飯堂

    因為之前有網友撩起我對印尼黃豆餅的興趣 想要找些東西配黃豆餅，我就想起一直都想做的巴東牛肉 ...

    材料：牛肋條 （多一點少一點沒關係）、椰奶(大罐)、巴東醬、蒜頭、香茅、洋蔥、乾蔥、薑大概切四至...

  • 士多啤梨脆脆Oreo蘋果金寶

    士多啤梨脆脆Oreo蘋果金寶

    我煮。你洗

    Apple Crumble是英國傳統甜點，而除了用蘋果，用士多啤梨鋪面一樣好味道，隨食時，配 C...

    材料：蘋果、中筋麵粉、牛油、黑糖/ 黃糖、玉桂粉、栗米片、Oreo 脆脆、糖粉、士多啤梨

  • 美式朱古力杏仁軟曲奇

    美式朱古力杏仁軟曲奇 影片

    慳家小師奶

    小師奶好鍾意食Mrs Field 軟曲奇，因為軟軟質感好正！ 但價錢其實都唔平！ 所以的起心...

    材料：高粉、低粉、黃糖、黑糖、牛油、鹽、雞蛋、朱古力、杏仁

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