士多啤梨脆脆Oreo蘋果金寶
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1趁牛油仍有點冰的時候，把牛油切小粒。 焗爐預熱180度。
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2先混和麵粉、栗米片及1湯匙黑糖，放5分鐘，待牛油變軟一點。約3-5分鐘。
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3以手指快手將(2)的麵粉混合物磋成不同大小的粒狀， 以手指的熱力令牛油及麵粉黏在一起，有效平均地沾上黑糖。
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4蘋果切粒，混和1湯匙黑糖、玉桂粉、1湯匙麵粉，放於焗盤/杯底。
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5把剛才的麵粉混合物鋪在蘋果片上。
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6放焗爐入爐，焗15-20分鐘至蘋果變軟。 （如發現有變焦跡象，需加錫紙蓋著，及降低溫度到160度)
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7灑上Oreo脆脆及糖粉，再鋪上士多啤梨，完成。
TIPS
用蘋果來做甜品，其實跟時間比賽是無分別的，其實只要預備一盤熟水，加一點檸檬汁、青檸汁或醋，再預備一小塊檸檬，蘋果去皮後，以檸檬擦蘋果四週，一邊切，一邊在新切的平面擦檸檬，切好的蘋果就放入檸檬水中，用前最後一秒才吸乾水來用，酸性讓蘋果停止氧化，那就不會變黑了。
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