意式料理主要食材有馬鈴薯、玉米、彩椒和蕃茄等,以豐富味道且有層次見稱,不同地區的意菜也各有特式,意式料理很合適在家與家人一起親手做,如薄餅、麵條、餃子和調味飯等。
我很喜歡某連鎖pizza 店「海鮮寬條麪」之白汁,所以我試著改良,把寬條麵改成意粉,又把焗的改成...
材料:意粉、牛油、牛奶、中筋麵粉、淡忌廉、雪藏雜錦海鮮 (或三文魚同煙肉)、蒜蓉、乾蔥蓉 (或一...
提拉米蘇 Tiramisu 在義大利原文裏, 「Tira」是「提、拉」的意思, 「Mi」是...
材料:手指餅乾、蛋、糖粉、低筋麵粉、玉米粉、灑面用糖粉、蛋糕體、蛋黃、馬斯卡彭起司(Mascar...
新嘗試用羅漢果整茶葉蛋 , 味道俾想像中還要好味得多 , 而且雞蛋的花紋好靚靚呢 ...... ...
材料:雞蛋、八角、桂皮、冰糖、果皮、羅漢果、普洱茶葉、鹽、水、芹菜葉 (裝飾用)
https://www.facebook.com/HiMrRoo/ Tiramisu 係一個好...
材料:mascarpone cheese
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