義式酒香嫰雞腿
家裡沒有白酒沒關係,用米酒也可做出異國風味料理。
善用家中現有的香料,簡單4步驟,輕輕鬆鬆就可做出鮮嫰多汁的義式酒香嫰雞腿哦。
法國友人說,這和他在法國高級餐廳吃到的雞肉料理很像,蘋果姊姊覺得好榮幸啊!
善用家中現有的香料,簡單4步驟,輕輕鬆鬆就可做出鮮嫰多汁的義式酒香嫰雞腿哦。
法國友人說,這和他在法國高級餐廳吃到的雞肉料理很像,蘋果姊姊覺得好榮幸啊!
TIPS
◎放入冰箱冷藏醃一天,目的是使調味更入味,且使肉質更軟嫰多汁。
◎雞皮本身有很多油,所以善用雞皮本身的油來煎雞腿就可以了。煎完雞腿的雞油,拿來炒菜、炒肉、煎蛋、煎豆腐、炒飯或炒麵,都很好吃哦。
◎用筷子插下肉,可輕易穿透,就表示肉熟了。
◎到大賣場將去骨雞腿買回來,放在冷凍庫保存。要料理的前一晚將雞腿放到冷藏室退冰,下班回來,就可馬上料理,很方便。
●義式香料雞腿 http://goo.gl/dmmvAi
●蘋果姊姊的食譜: http://goo.gl/OVXORt
●蘋果姊姊的料理遊記: https://goo.gl/t8fFP5
◎雞皮本身有很多油,所以善用雞皮本身的油來煎雞腿就可以了。煎完雞腿的雞油,拿來炒菜、炒肉、煎蛋、煎豆腐、炒飯或炒麵,都很好吃哦。
◎用筷子插下肉,可輕易穿透,就表示肉熟了。
◎到大賣場將去骨雞腿買回來,放在冷凍庫保存。要料理的前一晚將雞腿放到冷藏室退冰,下班回來,就可馬上料理,很方便。
●義式香料雞腿 http://goo.gl/dmmvAi
●蘋果姊姊的食譜: http://goo.gl/OVXORt
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