下飯菜 食譜3,845篇

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下飯菜

下飯菜口味形式各異，類似於糖醋排骨、口水雞、蒸肉餅等，口味較重，偏向於開胃、伴飯食用的料理即是下飯菜。

  • 豉椒爆鵝腸

    豉椒爆鵝腸

    黃師奶廚藝小百科

    好喇~見有鵝腸賣~本來唸住整冰鎮醉鵝腸~不過最後懶~炒埋一堆就算~!哈~出奇哋黃先生又BUY喎!...

    材料：鵝腸250g、辣椒絲、紹酒、紅尖椒+青尖椒、蒜茸加豆豉茸

  • 滷焢肉

    滷焢肉

    甜姐兒玩廚藝

    將肉煎到金黃色,滷到入口即化.肥而不膩,家中只要有一鍋焢肉,就能擄獲一家大小的胃,讓白飯多添幾碗...

    材料：五花肉、牛頭牌紅蔥肉燥、蒜頭、糖or冰糖、酒、醬油、水、五香粉、白胡椒粉

  • 【義式風味水煮魚】

    【義式風味水煮魚】

    歐巴桑的快樂廚房

    源自義大利拿坡里的漁夫料理ˊ 海洋與豔陽組合而成的夢幻滋味ˊ 運用新鮮白肉魚搭配上蔬果/海鮮/白...

    材料：加州鱸魚、洋蔥、蕃茄、蛤蜊、蒜頭、巴西里、海鹽、白酒、水

  • 根莖類蔬菜湯~我的第一套好好吃食育繪本

    根莖類蔬菜湯~我的第一套好好吃食育繪本

    ㄚ曼達

    蔬菜一直是小朋友的大敵，如何讓小朋友愛上蔬菜，那就要從教育開始做起喔!!! "我的第一套好...

    材料：GREEN & SAFE 紅蘿蔔、GREEN & SAFE 洋蔥、白蘿蔔、...

  • 古早味滷苦瓜

    古早味滷苦瓜

    maylichen

    懷念的好滋味~一鍋香噴噴的滷肉吃完了~剩下來的滷汁可別浪費了~再加二塊蔭瓜滷一滷又是一道美味佳餚...

    材料：苦瓜、滷肉汁、蔭瓜

  • 茶香梅菜扣肉

    茶香梅菜扣肉

    josearfung

    http://josearfung.blogspot.hk/2014/03/blog-post_...

    材料：五花腩、甜梅菜、薑、蔥、紹酒、水、任何茶葉(今次選用普洱)、水、老抽、糖、生抽、老抽、紹酒

  • 【雞高湯蒸蛋】

    【雞高湯蒸蛋】

    歐巴桑的快樂廚房

    滑嫩細緻的蒸蛋ˊ 應該是我家餐桌出現頻率最高的料理ˊ 除了好吃ˊ經濟實惠ˊ營養價值也高ˊ ...

    材料：雞蛋、雞高湯、枸杞子

  • 【雞絲拌小黃瓜~佐芝麻沙拉醬】

    【雞絲拌小黃瓜~佐芝麻沙拉醬】

    歐巴桑的快樂廚房

    非常簡單清爽的一道家常料理ˊ 完全沒油煙ˊ也很適合現在的氣候享用ˊ 當減肥餐也非常棒喔。 雞肉清...

    材料：小黃瓜、雞胸肉、米酒、海鹽、和風芝麻沙拉醬

  • 南瓜蟹肉扒冬瓜

    南瓜蟹肉扒冬瓜

    雲端小廚

    吃不完的南瓜湯不想翻熱再飲？ 試吓這個菜啦 ^^ 材料中用新鮮蟹肉會鮮味好多，但不建議用急凍貨...

    材料：南瓜湯、蟹肉(罐頭 / 新鮮)

  • 麻辣藕片

    麻辣藕片

    josearfung

    http://josearfung.blogspot.hk/2014/03/blog-post_...

    材料：蓮藕、花椒、辣椒仔、八角、蒜、白醋、糖、生抽、鹽

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