滷焢肉
將肉煎到金黃色,滷到入口即化.肥而不膩,家中只要有一鍋焢肉,就能擄獲一家大小的胃,讓白飯多添幾碗~~
這次用牛頭牌紅蔥肉燥,每一口都有濃郁的肉燥香氣,不用再費心炒肉燥,使用上真的很方便~
這次用牛頭牌紅蔥肉燥,每一口都有濃郁的肉燥香氣,不用再費心炒肉燥,使用上真的很方便~
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1備料
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2五花肉切塊,鍋中不需放油直接以中小火乾煎到金黃色,逼出油脂後加入蒜末
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3再放牛頭牌紅蔥肉燥.白胡椒.五香粉小火拌炒到香味出來(勿用大火蒜頭.油葱易焦)
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4淋上醬油及米酒炒到上色
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5加入水及糖蓋鍋蓋以小火滷1小時以上至入味即可.
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