麻辣藕片
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11)先煲滾水加入少許白醋灼一灼藕片1分鐘
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22)再浸冰水令到藕片爽口
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33)白鑊加入油先爆香花椒八角辣椒出味後只留下油加入蒜再加入藕片
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44)最後加入調味後片刻即可上碟
TIPS
(調味份量真係好隨個人喜好, 喜歡辣就加多D辣椒仔, 反而花椒唔好加太多)
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