下飯菜口味形式各異，類似於糖醋排骨、口水雞、蒸肉餅等，口味較重，偏向於開胃、伴飯食用的料理即是下飯菜。
花媽甜心派
金針菇營養豐富又便宜~只要簡單料理就可以端上桌囉!不論是單吃或拌飯都非常適合喔~~低卡又健康
材料：金針菇、蛋、嫩豆腐、鹽,白胡椒,蔥
大小姐‧日嘗事
有時覺得，想出一桌配搭得宜的餸菜，比煮餸來得更困難。例如不應該每個餸都濃味，不宜每個餸都多汁，要...
材料：四季豆、免治豬肉、黑木耳（兔耳朵）、蒜頭、豆瓣醬、紹興酒、豉油、豆粉
戀戀家
買到苦不堪言的苦瓜，千萬別輕易放棄它，可於漂涼切小塊後灑上糖用雙手拌至糖融化後，將水份充份擠乾，...
材料：白玉苦瓜、醃樹子罐頭、剝皮辣椒、鹽、糖
KarenKitchen
又香又辣又好下飯的料理～
材料：火鍋豬肉片、洋蔥、泡菜、蔥花、芝麻、鹽麴、酒、糖、生粉
Fens
用蔬菜與紅酒燉煮出來的牛腱肉，肉質相軟嫩，味道豐富又營養。加入紅酒燉煮不但可以軟化肉質，讓牛肉更...
材料：牛腱肉 (牛展)、牛油 (奶油)、橄欖油、蒜、月桂葉、材料 2：洋蔥、蘆筍、西芹、白蘑菇、...
QQ廚房
這是兒童版的麻婆豆腐，用花椒粒將油煸香後取出，再用不辣的豆瓣醬拌炒肉末和豆腐，還貼加了紅蘿蔔末和...
材料：家常豆腐、豬絞肉、紅蘿蔔末、玉米筍、蔥花、豆瓣醬、花椒粒、玉米粉水(芶芡)
NancyC寶
開胃有妙法~手拍青瓜~分享所有食平D食譜，快來FOLLOW我的廚房啦
材料：黃瓜、大蒜、鹽、白醋、白糖、紅辣椒、香菜（可加可不加）
開胃有妙法~分享所有食平D食譜，快來FOLLOW我的廚房啦
材料：苦瓜、紅彩椒、蔥、蒜末、白糖、生抽、鹽、醋、香油
Selina's Cookery
家常便飯中平均要每兩個星期焗一次之【蜜汁燒豬頸肉】，原因得一個：因為太好味，又易整！ 有想...
材料：豬頸肉、老抽、豉油、叉燒醬、玫瑰露、糖、蜜糖
josearfung
http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_...
材料：大蜆、蛋、水、鹽
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