[食平D食譜] 手拍小黃瓜 2014 年 07 月 22 日發佈 NancyC寶 列印 1 6 8047 請稍等. 請稍等. 開胃有妙法~手拍青瓜~分享所有食平D食譜，快來FOLLOW我的廚房啦 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 黃瓜 兩根 大蒜 隨意 鹽 白醋 白糖 紅辣椒 香菜（可加可不加） 1把黃瓜洗乾淨，切掉頭和尾的一小部分。把黃瓜拍扁得稍微有點爛的時候切成段。（為了防止你拍黃瓜的時候黃瓜汁濺到衣服上最好先把黃瓜切成條在拍）然後把切好的黃瓜加入適量的鹽醃製一下。 2趁黃瓜醃製的時候，把大蒜剝好用刀拍爛切成末放好。（大蒜放多放少隨你喜歡） 3大蒜弄好就可以把黃瓜用水清洗一下，然後放入大蒜，糖，白醋，辣椒（放不放都行），在適量加點鹽。攪拌均勻。就可以吃了。也可以先放十幾分鐘在吃。
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