下飯菜口味形式各異,類似於糖醋排骨、口水雞、蒸肉餅等,口味較重,偏向於開胃、伴飯食用的料理即是下飯菜。
蜜薯薯
昨天剛剛踏入寒露的節氣,是開始吃肥美大閘蟹的季節。但其實呢個時候其他蟹都係時令做菜好選擇
材料:鮮蟹肉、草菇、中芹、薑、蒜頭、瑤柱、調味、生抽、蠔油、浙醋、瑤柱水、生粉、蔴油、胡椒粉、糖
Ann Kok
食材容易取得,烹調方法簡單,是一道人人都可以掌握的輕鬆美味佳餚。 歡迎大家來到Ann的小廚房~ ...
材料:韭菜/韭菜花、肉碎、紅辣椒、豆士、蒜蓉、醃料、胡椒粉、麻油、鹽巴、淡醬油、素食蠔油、玉米粉
JanJankitchen
用飯鍋就能煮到軟腍入味的牛腩,而且不用看火,省卻不少時間。
材料:材料:、牛腩 1磅(切件)、甘荀 1條(切件)、水 2碗、紹酒 1湯匙、料頭:、薑 4片、...
花雕蛋白好多時都會用來蒸蟹,今趟嘗試用大蜆做同樣鮮味極至,大家不防試試,蜆汁精華也很棒喔!
材料:大蜆、雞油及雞湯、蒜蓉、蛋白、花雕酒、鹽
甜姐兒玩廚藝
酸甜的糖醋雞丁光是醬汁就好下飯,雞肉更是滑嫩多汁,這次不炸改以油煎方式烹調,一樣好吃而且更健康唷...
材料:去骨雞腿肉、青椒.甜椒.洋蔥、蒜頭、米酒、白胡椒、塩、地瓜粉、蕃茄醬、白醋、糖、水
芙芙
詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.h...
材料:豬手、花生、乾支竹、黑木耳、冰糖、水、汁料: 柱侯醬1湯匙、南乳1大磚、鹽少許、豉油少許
瑪莉的料理世界
套句我家哥哥的話: 『沒想到水雲可以做出這麼多種料理。』 這幾天餐桌上不斷有這個《沖繩水雲》...
材料:洋蔥、紅蘿蔔、有機板豆腐、沖繩水雲、柚子醬、素蠔油、沙拉油、太白粉
josearfung
http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_...
材料:羊腩、冬姑、馬蹄、蒜頭、薑片、調味、南乳、腐乳、老抽、生抽、冰糖
連勸女
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/194570218
材料:鮭魚、蔥、香菜、塩、胡椒粉、薑、蒜
廚房裡有浣熊
因為收到朋友送的WECK密封罐,於是做了冰釀梅子番茄蜜,餐館的梅子番茄蜜小小一盤要價不低,其實作...
材料:小番茄、蜂蜜、檸檬汁、話梅、梅子粉
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