南乳豬手支竹煲
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1豬手加薑汆水，花生熱水浸5分鐘備用。
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2支竹及黑木耳以水浸軟， 黑木耳切小塊備用。
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3將所有汁料拌勻，備用。
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4燒熱油，加入豬手輕煎。
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5加入花生與豬手略炒，再倒入汁料兜勻。
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6加入適量水(以蓋過豬手為準)，加入冰糖兩小塊。
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7加入支竹及木耳，中火煮至汁料滾後再轉小火慢慢炆。
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8炆大約45分鐘至豬手變淋及汁料收乾，關火焗20分鐘即可。
TIPS
詳細可以看以下網址:
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