咖喱 食譜792篇

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咖喱

咖喱口味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣，常見於印度菜、泰國菜等東南亞菜系。常見的咖喱料理有，咖喱魚蛋、青咖喱雞、咖喱炒蟹等。

  • 咖哩芝士焗蟹蓋

    咖哩芝士焗蟹蓋

    H2_Cooking

    麵包蟹不一定要解凍即食，還可以拆肉釀蟹蓋，加上咖喱芝士很香喔！

    材料：麵包蟹、洋蔥切粒、麵粉、牛奶、牛油、咖喱樽、芝士粉、蛋液、MOZZARELLA CHEES...

  • 泰式紅咖哩椰香牛肉

    泰式紅咖哩椰香牛肉

    Hsiuping Chen

    想要煮道簡單，又快速的傳統泰式料理嗎?就非它莫屬囉，能吃到牛肉的鮮嫩，更能吃到泰式料理的香，辣好...

    材料：牛肉、泰式檸檬葉、奶精球(沒有也沒關係)、紅咖哩、椰奶、九層塔、辣椒、小椰糖(紅糖，白糖)...

  • 香茜魚肉雲吞

    香茜魚肉雲吞

    雲端小廚

    想吃點清淡的，包了魚肉雲吞，配麵條和蔬菜，很不錯的午餐啊！

    材料：免治魚肉、馬蹄、芫茜、廣東雲吞皮

  • 電飯煲篇~~泰式紅咖哩鴨胸

    電飯煲篇~~泰式紅咖哩鴨胸

    戀上味覺

    紅咖哩用椰奶中和辣度，讓口感更柔順美味，同時以30分鐘便可在家享用餐廳水準的「泰式紅咖哩鴨胸」再...

    材料：煙鴨胸、馬鈴薯、紅蘿蔔、泰式茄子、菠蘿、泰式紅咖哩醬、魚露、紅糖、檸檬葉、紅蔥頭、南薑、椰...

  • 泰式黃咖哩

    泰式黃咖哩

    俏媽咪潔思米

    充滿薑黃，南薑，辣椒的黃咖哩上場嚕!搭配軟嫩收汁後棒棒腿與茄子真的是絕配呀~ ஐ俏媽咪潔...

    材料：棒棒腿、洋蔥、茄子、馬鈴薯、LOBO黃咖哩醬、魚露、椰漿、水

  • 綠咖哩椰汁牛肉

    綠咖哩椰汁牛肉

    俏媽咪潔思米

    綠咖哩醬的配方，各家不一，但是都少不了最主要的綠辣椒，青茄，檸檬草，大蒜， 南薑，香菜梗，羅勒，...

    材料：牛肉、洋蔥、茄子、小番茄、辣椒、魚露、糖、胡椒鹽、太白粉、綠咖哩粉、水、椰漿、魚露、檸檬葉

  • 雞丁綠咖哩

    雞丁綠咖哩

    ㄚ曼達

    昨天晚上腦海裡一直出現這道菜，搞得自己睡不著，一直到三點多才入睡，所以今天就上市場採買材料，晚上...

    材料：雞里肌、洋蔥丁、玉米筍、紅椒丁、美白菇、穀盛綠咖哩

  • 咖喱腸仔包

    咖喱腸仔包

    mrssiuchu

    德國既名物, 除左咸豬手, 就係香腸啦! 當中比較特別就係咖喱腸 Currywurst啦~ 即係...

    材料：白神山天然酵母 (溶於20ml水, 35-40度)、高筋麵粉、低筋麵粉、海鹽、糖、脫脂奶粉...

  • 印度咖哩(素食篇)

    印度咖哩(素食篇)

    Amyの私人廚房

    完全使用蔬菜及菇類做成的素食印度咖哩,蘑菇先用小火炒出焦香味,再將彩色甜椒及胡蘿蔔末加入印度香料...

    材料：磨菇/鴻喜菇、彩色甜椒、胡蘿蔔、馬鈴薯、去皮蕃茄罐頭、薑、秋葵/茄子/蘆筍、印度咖哩粉、薑...

  • Masala 咖喱雞

    Masala 咖喱雞

    迷你黑洞

    忘了當天為何然間想弄咖喱，不過既然要做，就做特別一點的，所以就不選椰香味濃的新加坡咖喱或甜甜的日...

    材料：雞脾、切粒蕃茄（連茄汁）、洋蔥、蒜頭、薑、咖喱醬、Garam Masala印度香料、紅椒粉...

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